Nguyên liệu cho món mì trộn:

100g mì khô

1 quả trứng

1 bát con kim chi

½ quả cà chua

2 tép tỏi

5ml giấm, 30ml nước tương, 5g đường, 1 thìa vừng rang, 1 thìa canh xốt ớt, 15ml dầu mè, 30ml nước soda

Nếu bạn đang muốn giảm cân thì cũng đừng loại bỏ hoàn toàn tinh bột ra khỏi bữa ăn hàng ngày. Thay vì ăn cơm thì bạn có thể thử món mì trộn này, nếu ăn với lượng thích hợp, món ăn không chỉ giúp bạn bổ sung năng lượng mà còn giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Mì có thể được làm từ bột gạo, bột khoai hay đậu xanh, nên tùy theo nguyên liệu làm ra mì mà lượng calo cung cấp cho cơ thể cũng khác nhau. Nhưng nhìn chung, mì là thực phẩm cung cấp tinh bột, protein tốt cho cơ thể cùng với nhiều loại vitamin hữu ích như vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B9 và các khoáng chất như canxi, sắt, magie, mangan…

Cách làm mì trộn:

Trứng chiên chín, tỏi băm nhỏ, dưa chuột thái sợi.

Cho tỏi băm vào bát, thêm nước tương, giấm gạo, đường, vừng trắng, xốt ớt, dầu mè, nước soda vào khuấy đều.

Đun sôi một nồi nước, cho mì vào luộc chín sau đó xả với nước lạnh cho tơi.

Cho mì ra đĩa, thêm nước xốt vừa pha vào trộn đều.

Cuối cùng thêm dưa chuột, kim chi, trứng chiên vào là xong.

Thành phẩm:

Có nhiều cách chế biến món mì khác nhau, tuy nhiên mì trộn luôn là món ăn được nhiều người yêu thích bởi vị thanh nhẹ của món ăn. Mì trộn có vị ngon mát và không ngấy như các món mì xào. Đặc biệt, mì trộn cũng làm rất nhanh, như công thức trên đây, chỉ với những nguyên liệu đơn giản là bạn đã có một đĩa mì trộn cho bữa trưa rồi.

Bài viết Mì trộn chỉ làm trong 15 phút nhưng ngon bất ngờ cho bữa trưa nhanh gọn đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Sài Gòn Voice.

Nguyên liệu:

1 bát cơm

Một ít lá rau cần tây

30g cà rốt

50g dăm bông hoặc xúc xích

15ml dầu hào

15ml dầu oliu hoặc dầu ăn

Một ít vừng

Cơm được chế biến từ gạo, nhiều người cho rằng đây là thực phẩm có thể gây tăng cân. Tuy nhiên cơm lại chứa đầy đủ dinh dưỡng, vitamin cần thiết cho cơ thể. Ăn cơm quá nhiều có thể làm bạn béo lên, nhưng nếu có một chế độ thể dục đều đặn phù hợp thì chắc chắn bạn sẽ khỏe mạnh và có cân nặng hợp lý. Ăn cơm giúp tăng cường năng lượng, ngăn ngừa ung thư, phòng chống bệnh Alzheimer. Trong cơm không chứa chất béo gây hại, lại giúp kiểm soát huyết áp. Vì vậy, dù bạn đang trong chế độ giảm cân, ăn kiêng thì cũng đừng loại bỏ hoàn toàn cơm ra khỏi bữa ăn hàng ngày nhé!

Cách làm:

Lá rau cần tây rửa sạch thái nhỏ; dăm bông thái nhỏ; cà rốt bào sợi nhỏ. Cho dăm bông, cà rốt, rau cần tây vào bát cơm trộn đều. Đổ dầu oliu vào bát nhỏ,thêm dầu hào vào.

Thêm vừng trắng vào bát xốt rồi khuấy đều sau đó để sang một bên. Trộn đều cơm rồi viên thành từng viên tròn nhỏ. Cho viên cơm vào khuôn.

Nén chặt viên cơm rồi cho ra khay đã lót giấy nướng. Quét nước xốt lên hai mặt viên cơm. Làm nóng lò nướng đến 180 độ C, nướng trong khoảng 15 phút là được (bạn có thể chiên viên cơm bằng nồi chiên không dầu hoặc trên chảo chống dính).

Thành phẩm:

Từng viên cơm nắm ngon miệng đẹp mắt lại chế biến vô cùng dễ, thích hợp để mang đi làm dùng cho bữa trưa. Món cơm nắm có đủ cả rau lẫn thịt nên đảm bảo sẽ cung cấp đủ năng lượng cho buổi chiều làm việc.

Bài viết Cơm nắm làm kiểu Đài Loan mang đi làm ăn trưa thì đảm bảo sẽ khiến bao người trầm trồ vì ngon vô cùng đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Sài Gòn Voice.

Nguyên liệu:

1 cây rau diếp

150g thịt hộp. Để bữa ăn lành mạnh hơn, bạn luộc hay áp chảo thịt heo hoặc thịt gà thay cho thịt hộp nhé!

1 quả cà chua

2 quả trứng

Dầu ăn.

Cách làm:

Thịt thái lát vừa ăn. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho thịt vào áp chảo cho se mặt.

Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, đập trứng vào chiên chín. Rau diếp rửa sạch, để ráo nước, trải màng bọc thực phẩm ra thớt, thêm rau diếp lên trên.

Thêm thịt hộp, trứng và cà chua thái lát vào rồi bọc kín bằng màng bọc thực phẩm là xong.

Thành phẩm:

Món rau kẹp trứng thịt dễ làm, làm nhanh lại tốt cho sức khỏe. Đặc biệt nếu đang lo lắng về vấn đề cân nặng, món ăn này sẽ là gợi ý hay cho bữa trưa của bạn.

Theo Liên Phạm/ Báo Điện tử Dân Sinh 

Link bài gốc: http://baodansinh.vn/bua-trua-giam-can-khong-tinh-bot-cung-mon-rau-kep-trung-thit-sieu-ngon-22202011611224531.htm

Bài viết Bữa trưa giảm cân không tinh bột cùng món rau kẹp trứng thịt siêu ngon đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Sài Gòn Voice.