Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– 200gr cồi sò điệp

– 100gr cà rốt

– 100gr khoai tây

– 100gr hạt đậu Hà Lan (đậu bi)

– Ít ngò rí, hành lá

– Rượu sake cooking, hạt nêm, muối, tiêu xay, dầu mè.

Sơ chế nguyên liệu:

– Cà rốt, khoai tây bào vỏ rửa sạch, sau đó cắt hạt lựu nhỏ.

– Đậu Hà Lan rửa sạch.

– Ngò rí, hành lá rửa sạch cắt nhỏ.

– Sò điệp rửa sạch thấm khô, ướp sò với 2 muỗng canh Sake cooking (giúp khử mùi tanh hải sản), 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay. Trộn đều ướp 10 phút.

Cách làm canh ngũ sắc cực ngon

– Bước 1: Đun sôi 1 lít nước, cho cà rốt và đậu bi vào nấu khoảng 2 phút.

– Bước 2: Cho tiếp khoai tây vào nấu thêm 2 phút rồi cho sò điệp vào nấu cùng.

– Bước 3: Vớt bọt để nước dùng được trong. Nêm 1 muỗng canh hạt nêm, xíu muối, nếm cho vừa miệng thì tắt bếp.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Theo Quỳnh Chi / Báo Đời sống và Pháp luật 

Link bài gốc: https://www.doisongphapluat.com/doi-song/an-choi/bua-toi-co-mon-canh-ngu-sac-nay-vua-du-chat-lai-khong-so-tang-can-a316505.html

Bài viết Bữa tối có món canh ngũ sắc này vừa đủ chất lại không sợ tăng cân đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Sài Gòn Voice.