Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Đậu bắp: 200-300 gr

– Cá thác lác: 200 gr

– Bột chiên giòn

Cách làm đậu bắp nhồi cá thác lác chiên giòn

– Bước 1: Cá thác lác nêm ít hạt nêm, đường, 2 thìa cà phê nước mắm, tiêu xay, hành băm, hành lá cắt nhỏ. Trộn đều và quết cho cá được dẻo dai, để ngăn mát 30 phút.

– Bước 2: Đậu bắp rửa sạch, cắt dọc lấy phần hạt bên trong.

– Bước 3: Cho cá thác lác vào trong cà bắp, làm lần lượt cho đến hết.

– Bước 4: Bột chiên giòn cho ra tô, thêm ít nước vào trộn đều, hơi sệt là được.

– Bước 5: Cho đậu bắp vào nhúng đều với bột và đem chiên vàng đều là được.

Theo Quỳnh Chi/ Đời sống & Pháp luật

Bài viết Thêm một cách chế biến đậu bắp ngon ăn “quên sầu” đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Sài Gòn Voice.