Đa số người tiêu dùng TP HCM đang phải trả giá cao để mua thực phẩm tươi sống trong khi các hệ thống phân phối hiện đại đang bán những mặt hàng này với giá thấp “chưa từng có”.

Giá đã giảm nhưng vẫn còn cao

Vừa đặt mua số loại rau củ, trái cây nhiệt đới trên group “Chợ dân cư Bình Hưng”, chị Nguyễn Thị Vân (ngụ ấp 3, xã Bình Hưng, huyện Bình Chánh) cho biết từ khi TP HCM áp dụng “ai ở đâu ở yên đó” đến giờ, chị chỉ mua hàng trên các nhóm cư dân. “Lúc đầu, tổ dân phố gửi phiếu đăng ký mua hàng, địa chỉ nơi mua là cửa hàng thuộc chuỗi cửa hàng lớn tại TP. Nhìn danh mục hàng hóa nghèo nàn, tôi quyết định không đăng ký mà tìm mua trên mạng. So với thời điểm đó, hiện giá hầu hết các loại rau củ, trái cây, mì gói, nui, bún khô… bán trên nhóm dân cư đã giảm 5.000 – 10.000 đồng/kg, hàng tươi ngon hơn, giao hàng nhanh hơn” – chị Vân nói.

Tương tự group “Chợ dân cư Bình Hưng”, hầu hết “chợ” online của các nhóm dân cư đều đã giảm giá bán các mặt hàng rau củ, trái cây khá nhiều so với cuối tháng 8. Cụ thể, mức giá phổ biến của dưa leo, bầu, bí trên các “chợ” này là 25.000 đồng/kg; đậu bắp, cà chua, cà rốt, 30.000 – 35.000 đồng/kg; khoai tây, cà tím 35.000 – 40.000 đồng/kg; ổi, chuối sứ, cóc xanh, đu đủ 20.000 – 22.000 đồng/kg; chôm chôm, nhãn Ido… 30.000 – 35.000 đồng/kg. Dù vậy, mức giá này vẫn đang chênh lệch lớn so với giá bán các mặt hàng cùng chủng loại tại các siêu thị, cửa hàng thực phẩm tiện lợi.

Chị Lê Thị Hậu (ngụ quận 5) cho hay so với các mặt hàng chị thường mua online theo dạng “dưới quê mới chuyển lên” hoặc “hàng Đà Lạt chuyển về”, đơn hàng đặt tại siêu thị rẻ hơn đến gần 30%. “Nhiều loại rau củ, trái cây bán tại siêu thị chỉ xoay quanh mức 19.000 – 22.000 đồng/kg, một số loại đang khuyến mãi, giảm giá chỉ còn 15.000 – 17.000 đồng/kg, siêu thị cũng giao hàng nhanh trong ngày chứ không “ngâm” 2-3 ngày như trước” – chị Hậu cho biết.

Không chỉ nhóm hàng rau củ quả mà các mặt hàng thịt cá, thực phẩm tươi sống bán tại siêu thị, cửa hàng ở TP HCM cũng rẻ hơn so với thị trường bên ngoài. Tình trạng trái ngược này đã kéo dài hơn 1 tháng nay, kể từ khi kênh phân phối truyền thống tại TP HCM bị tê liệt và việc vận chuyển hàng hóa về TP tiêu thụ gặp nhiều trở ngại do 19 tỉnh, thành khu vực phía Nam đồng loạt thực hiện giãn cách xã hội theo Chỉ thị 16. Đến nay, mặc dù hầu hết các tỉnh, thành đã nới lỏng điều kiện giãn cách từ Chỉ thị 16 sang Chỉ thị 15, đường đi của hàng hóa từ vùng nuôi trồng, nhà máy sản xuất về TP HCM đã được khai thông gần như hoàn toàn, TP cũng đã đưa vào hoạt động 3 điểm trung chuyển tại 3 chợ đầu mối để cung cấp hàng cho các hệ thống phân phối và thị trường bên ngoài nhưng chênh lệch giá giữa nơi bán và nơi tiêu thụ, giữa kênh phân phối hiện đại với kênh tự do vẫn chưa được rút ngắn đáng kể. Chẳng hạn, tại nhiều tỉnh, thành miền Tây Nam Bộ, giá các loại rau củ chỉ 3.000 – 5.000 đồng/kg, giá bán sỉ tại các điểm tập kết bên ngoài chợ đầu mối chỉ 5.000 – 10.000 đồng/kg nhưng nhiều người tiêu dùng TP vẫn phải mua với giá gấp 5-7 lần giá gốc.

Siêu thị: Hàng nhiều nhưng khó đẩy đầu ra

Theo các doanh nghiệp bán lẻ, nghịch lý thị trường hiện nay là đa số người tiêu dùng TP HCM vẫn đang phải trả giá cao để mua thực phẩm tươi sống trong khi các hệ thống phân phối hiện đại đang bán những mặt hàng này với giá rất thấp nhưng sức tiêu thụ lại không cao. So với thời điểm trước ngày 23-8, sức tiêu thụ các mặt hàng thực phẩm tươi sống lẫn chế biến tại nhiều siêu thị, cửa hàng chỉ đạt khoảng 50%-60%.

Ông Đỗ Quốc Huy, Giám đốc kinh doanh Liên hiệp HTX Thương mại TP HCM (sở hữu hệ thống Co.opmart, Co.opXtra, Co.op Food), cho hay thị trường đang dần hồi phục, khâu vận chuyển đã cải thiện đáng kể, hàng hóa dồi dào, giá bán tại các siêu thị, cửa hàng rất “phải chăng”. “Chờ thêm một thời gian nữa, khi TP nới lỏng giãn cách xã hội, cho phép người dân có thẻ xanh được đi chợ trở lại, họ sẽ trực tiếp đến siêu thị, cửa hàng mua sắm nhiều hơn và sẽ gián tiếp kéo giá cả thị trường bên ngoài giảm xuống” – ông Huy nói.

Các chuyên gia kinh tế cho rằng nghịch lý giá hàng hóa trên thị trường TP HCM phản ánh sự đứt gãy trong chuỗi cung ứng do ảnh hưởng của đại dịch Covid-19. Chỉ khi nào thị trường vận hành bình thường trở lại, kênh mua sắm truyền thống gồm 3 chợ đầu mối và 234 chợ lẻ được khôi phục, cung cầu được cân đối thì nguồn hàng lẫn giá cả sẽ ổn định. “Thời gian qua, giá cả hàng hóa tại các vùng nuôi trồng rớt thê thảm nhưng lại tăng vô tội vạ tại khâu bán lẻ ở thị trường tự do, cả người sản xuất lẫn người tiêu dùng đều chịu thiệt. Đây không phải lúc đặt vấn đề ai đang hưởng lợi từ sự chênh lệch giá bất hợp lý này mà cần nhanh chóng có giải pháp điều tiết, khơi thông thị trường sao cho cung cầu gặp nhau một cách thuận lợi, bình thường” – một chuyên gia trong lĩnh vực bán lẻ nêu ý kiến.

Trước mắt, hệ thống siêu thị đang tích cực nâng cao hiệu quả kênh mua sắm gián tiếp thông qua hình thức bán hàng qua điện thoại, website, app của công ty và các nền tảng mua sắm trực tuyến, các hãng công nghệ. Mới đây, một số doanh nghiệp bán lẻ đã ký kết thêm với các đơn vị vận chuyển nhằm tăng cường khả năng tiếp nhận đơn hàng, xử lý và giao hàng nhanh chóng hơn.

Phải duy trì hoạt động 3 điểm trung chuyển hàng hóa

Ông Nguyễn Nguyên Phương, Phó Giám đốc Sở Công Thương TP HCM, cho biết hiện lượng hàng hóa các tỉnh, thành về 3 điểm trung chuyển tại 3 chợ đầu mối còn hạn chế. Theo ông Phương, lâu nay hàng hóa tập trung về 3 chợ đầu mối để luân chuyển về tiêu thụ tại các chợ truyền thống. Hiện gần như 100% chợ truyền thống tạm ngưng hoạt động nên đầu ra cho hàng hóa tại chợ đầu mối gặp khó khăn, chủ yếu cung cấp cho các bếp ăn tập thể, bếp ăn từ thiện… Bên cạnh đó, một số thương nhân còn tâm lý e ngại, chưa muốn ra kinh doanh. Các quy định để được hoạt động tại các điểm tập kết khá chặt chẽ cũng là một trở ngại khiến thương nhân, người lao động chưa mặn mà quay lại chợ. Sở Công Thương đang phối hợp với chính quyền địa phương, các công ty quản lý và kinh doanh chợ đầu mối hỗ trợ tối đa cho thương nhân hoạt động. Bằng mọi cách, TP sẽ duy trì các điểm trung chuyển này. Đây cũng là bước chuẩn bị cho kế hoạch mở lại hệ thống phân phối truyền thống trong thời gian tới.

Bài viết Nghịch lý giá rau củ tại TP HCM đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Sài Gòn Voice.

Những ngày qua, giá cả các mặt hàng rau củ, thịt cá tại các chợ dân sinh trên địa bàn Hà Nội tăng từng ngày. Ghi nhận tại chợ Hôm Đức Viên (quận Hai Bà Trưng), giá khoai sọ là 30.000đ/kg; rau muống 20.000đ/mớ; đỗ xanh 30.000đ/kg; Mồng tơi 20.000 đ/kg…

“Thông thường mức chiết khấu cứng của các siêu thị ở mức 20 – 30%, cộng thêm đứng đầu kệ, phí tạo mã, phí sinh nhật, 3 tháng gối đầu mới thanh toán cho nhà cung cấp… khiến cho các mặt hàng rau củ đội giá. Thử thách cao như vậy thì không HTX, nông dân nào có thể gửi hàng hóa vào siêu thị được”. Ông Vũ Vinh Phú (Hiệp hội Bán lẻ Việt Nam)

Tại chuỗi siêu thị Vinmart, cải thảo có giá 17.300 đ/kg; dưa chuột dài 48.200đ/kg; Cải ngồng 42.800đ/kg; xà lách xanh 60.000đ/kg…

Mặc dù, các siêu thị, chợ dân sinh niêm yết giá cao nhưng giá cả tại các vùng trồng ngày càng rẻ, nhiều rau củ không mang đi tiêu thụ được. Theo bà Trịnh Trang (quận Hai Bà Trưng), qua các kênh thông tin người quen bà được biết hàng chục tấn rau của nông dân thị trấn Tây Đằng (huyện Ba Vì) suýt phải đổ bỏ vì không có đầu ra. Nhiều người chỉ mong bán được rau đồng giá 5.000 đồng/kg để không phải đổ bỏ.

Để giúp kết nối sản phẩm của người nông dân với người tiêu dùng, bà Trang đã kêu gọi “giải cứu” trên trang facebook cá nhân với giá cải ngọt 5.000đ/kg; rau muống 5.000đ/mớ; dưa chuột 10.000/kg; su su 10.000đ/kg; bầu 10.000đ/kg… Đợt đầu tiên đã thu về hơn 30 triệu hỗ trợ bà con nông dân.

Đại diện một Hợp tác xã (HTX) tại xã Tráng Việt, huyện Mê Linh cho biết, giá rau sạch tại ruộng rất rẻ, tất các chủng loại rau như cải ngồng, cải ngọt, mướp đắng, đỗ… chỉ từ 5.000 – 10.000đ/kg đã có lãi. Thế nhưng khi đến tay người tiêu dùng qua các kênh trung gian thì bị “kênh giá” đến 4- 5 lần. “Tôi thấy thật sự vô lý khi các kênh trung gian, đầu nậu làm giá như vậy trong mùa dịch. Trong khi nông dân vẫn đói vì vừa giảm năng suất, vừa phải bán nông sản giá rẻ”, vị này nhận xét.

Theo đại diện HTX, thời gian qua một số siêu thị, chuỗi cửa hàng ngỏ ý liên kết với HTX để tiêu thụ nhưng rất khó để nông dân có thể tiếp cận. Bởi ngoài chiết khấu cao, các siêu thị thường yêu cầu nợ “gối đầu” đến 90 ngày mới trả tiền. “HTX còn phải trả tiền hàng ngày để nông dân sinh hoạt, tái sản xuất, lấy đâu ra cả tỷ bạc để siêu thị giữ tiền hàng như vậy. Do đó HTX vẫn chưa liên kết được với siêu thị nào để tiêu thụ sản phẩm”, đại diện HTX nói.

Cần đầu mối uy tín kết nối nông sản

Đại diện Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Hà Nội (NN&PTNT) cho biết, dù nhiều huyện Hà Nội đã là “vùng xanh” nhưng vẫn có những khó khăn nhất định trong khâu vận chuyển, tiêu thụ nông sản của bà con nông dân.

Thành phố đã xây dựng được tổng số 141 chuỗi liên kết sản xuất – tiêu thụ nông sản. Không chỉ giúp gia tăng giá trị kinh tế từ 15 – 20%, các chuỗi liên kết còn góp phần nâng cao thu nhập cho người lao động.

Chuyên gia kinh tế Vũ Vinh Phú (Hiệp hội Bán lẻ Việt Nam) nhận định, thời gian qua, rau củ tăng giá mạnh, tăng 4- 5 thậm chí có mặt hàng tăng gần gấp 10.

Hiện hàng nông sản thực phẩm 85% tiêu thụ tại các chợ dân sinh, 15% tiêu thụ tại các siêu thị, cửa hàng tiện lợi. Trong khi ở các chợ dân sinh bị tăng giá do các thương lái, khâu trung gian làm giá thì tại các siêu thị cũng chèn ép một cách quá đáng nhà cung cấp.

Bài viết Nghịch lý giá rau đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Sài Gòn Voice.

Hôm nay TP.HCM bước sang ngày thứ 5 của đợt giãn cách xã hội theo Chỉ thị 16 của Chính phủ. Dường như, người dân cũng đã dần quen với nhịp sống chậm và tuân thủ nghiêm chỉnh các biện pháp phòng chống dịch với mong muốn TP sớm dập dịch và cuộc sống được trở lại bình thường.

Tuy nhiên, bên cạnh đó việc đi chợ của một số người dân cũng đang gặp nhiều trở ngại, kèm theo đó là giá rau củ tăng đột biến, thậm chí là tăng gấp 2-3 lần so với ngày bình thường khiến không ít người hoang mang.

Trong khi một số loại rau xanh, thực phẩm tươi sống chỉ tăng giá nhẹ thì các loại rau gia vị như gừng, hành, ngò, tỏi… lại tăng giá đột biến, thậm chí là rất khó mua được trong thời điểm này.

Dạo một vòng qua các app mua sắm online của siêu thị có thể thấy giá cả của các loại rau gia vị khá đắt đỏ, thậm chí một số loại rau còn luôn trong tình trạng cháy hàng. Trong ảnh là cửa hàng Co.op Food online ở Thủ Đức, mặt hàng rau củ luôn trống cả ngày.

Hay tại một số chợ online khác giá cả các loại rau gia vị tăng đột biến. Cụ thể, hành lá 100.000 đồng/kg trong khi các ngày trước đó chỉ dao động trong khoảng 35.000 – 50.000 đồng/kg. Ớt tươi 100.000 đồng/kg, rau húng 67.900 đồng/kg…

Rau xanh tăng giá chóng mặt chỉ sau vài ngày TP.HCM thực hiện giãn cách xã hội khiến nhiều người hoang mang. Chị H.B ở quận Bình Thạnh cho biết hành lá mua ngoài chợ 80 nghìn/ký. Giá trên ứng dụng đi chợ online có nơi lên đến 100 nghìn/kg nhưng vẫn khan hiếm. “Xếp hàng cả giờ đồng hồ vô được Bách Hoá Xanh thì cũng không còn gì để mua”, chị nói.

Anh P.T ở Thanh Đa cũng cho biết, “Rau gia vị như hành, tỏi, gừng… thường được dùng trong những bữa ăn hàng ngày mà giờ tăng giá chóng mặt quá. Chợ truyền thống đang tạm đóng cửa, mà vào siêu thị thì giá tăng cao, thậm chí là cháy hàng, dù bấm bụng bỏ tiền mua thì cũng không dễ dàng gì”.

Đặc biệt, trong thời gian giãn cách xã hội không ít người dân phải nghỉ việc ở nhà phòng dịch Covid-19, do vậy việc thực phẩm tăng giá đã ảnh hưởng không nhỏ đến cuộc sống của người dân. Chị N.H.D chia sẻ, “Sáng đi mua nửa cân cải, 2 trái bầu hết 75.000 đồng. Sao sống qua được mùa Covid-19 đây. Không làm ra tiền mà cái gì cũng tăng giá hết”.

Tương tự, chị L.P cho biết khoảng 10h chị ra siêu thị thì các kệ bán rau thơm đã trống trơn. Hai ngày nay chị đều không mua được hành ngò và rau gia vị ở siêu thị. Chị đang nhờ một số người thân mua giúp rau củ, hành ngò, gừng, xả từ quê gửi xe hàng vào Sài Gòn để gia đình sử dụng trong những ngày giãn cách.

Do dịch bệnh, việc vận chuyển rau xanh từ các tỉnh thành về TP.HCM gặp nhiều khó khăn, bên cạnh đó chợ đầu mối lại đang đóng cửa phòng dịch nên việc tăng giá là điều dễ hiểu. Bên cạnh đó, nhiều người cho rằng nguyên nhân của việc khan hiếm rau xanh một phần do số lượng rau củ tập trung để cung cấp về các khu cách ly, phong tỏa.

Trước tình hình rau xanh tăng giá chóng mặt, nhiều người dân đã tìm đến các tiểu thương từ các tỉnh lân cận chuyên bán rau xanh và nhận ship về đến tận TP.HCM với giá cả mềm hơn.

Giá cả các loại rau xanh cũng được cập nhật theo từng ngày, cụ thể giá rau củ ngày 14/7 do một tiểu thương cập nhật online cụ thể: hành lá 50.000 đồng/kg, chanh 30.000 đồng/kg, gừng 60.000 đồng/kg, ớt 55.000 đồng/kg, các loại rau củ khác như cà chua, bí xanh, su su có giá dao động từ 30.000 – 40.000 đồng/kg. Bên cạnh đó người dân sẽ chịu thêm phí ship tùy theo địa chỉ xa hay gần.

Bài viết Hành ngò tăng giá gấp 2-3 lần vẫn không có mà mua, người Sài Gòn than trời, còn gì là niềm vui ăn uống! đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Sài Gòn Voice.