Nguyên liệu làm ức gà nướng

– 1 miếng ức gà

– Lòng trắng trứng

– Một chút rượu nấu ăn

– Một chút muối

– Hạt tiêu đen

– Bột tỏi

– Bột ớt

Cách làm ức gà nướng: 

– Lườn gà rửa sạch, nếu dày quá, hãy chẻ đôi từ miếng ở giữa, dùng mặt sau của con dao để vỗ nhẹ cho thịt lỏng ra hoặc dùng nĩa chọc vào miếng thịt dễ ngấm gia vị.

.- Rắc một chút rượu nấu ăn, bột tỏi, muối, ớt bột, tiêu đen vừa xay lên hai mặt miếng thịt. Nếu bạn thích thịt hơi mềm có thể thêm một lượng lòng trắng trứng vừa đủ.

– Dùng tay xoa đều gia vị và dùng tay xoa bóp miếng thịt cho ngấm gia vị.

– Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và ướp trong hơn 30 phút, tốt nhất nên cho vào tủ lạnh trước và ướp qua đêm

– Bọc ức gà đã ướp bằng giấy thiếc để tránh mất độ ẩm

– Làm nóng lò ở 230 độ, và tăng và giảm ở 230 độ trong 15 phút.

– Lấy thịt ra, cẩn thận mở giấy thiếc để không bị bỏng do nhiệt và cắt thành dải sau khi nguội một chút.

– Thêm trái cây và rau yêu thích của riêng bạn.

Lời khuyên khi làm ức gà nướng:
Đây là bữa ăn đơn giản nhưng lại lý tưởng với những người muốn giảm cân. Lưu ý khi chế biến món này:

– Lựa chọn gia vị là tùy theo sở thích của bạn

– Nếu bạn thích vị ngọt, nên cho thêm lòng trắng trứng hoặc giấm khi ướp thịt.

– Nên bọc kín giấy thiếc để tránh mất độ ẩm và mùi vị. Cẩn thận tay nóng và nóng khi lấy giấy bạc ra sau khi nướng.

– Chú ý nên cho ít muối. Nếu có tiêu đen và ớt bột bạn càng không cần cho nhiều muối.

– Nếu không có lò nướng, bạn có thể dùng lò vi sóng, đổi giấy thiếc sang bọc nhựa chịu nhiệt. Điều chỉnh thời gian tùy theo độ dày và kích thước của miếng thịt gà và công suất của lò vi sóng.

Bài viết Ức gà nướng, món ngon dành cho người thèm ăn mà không muốn tăng cân đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Sài Gòn Voice.

Chế độ ăn kiêng với chuối do một cặp vợ chồng ở Nhật Bản nghĩ ra. Chị Sumiko Watanabe là dược sĩ kiêm chuyên gia y tế dự phòng. Chồng chị, anh Hamachi, nghiên cứu y học cổ truyền và làm tư vấn tại Học viện Chăm sóc cơ thể Nhật Bản.

Theo đó, bạn được khuyến khích ăn trái cây và ăn tối trước 20h. Không có quy định cụ thể về các món và lượng calorie. Đối với bữa trưa và bữa tối, bạn được ăn mọi thứ, nhưng dừng lại khi đã no 80%.

Bạn không được ăn món tráng miệng sau bữa tối. Bạn cần đi ngủ trước nửa đêm, cố gắng ngủ sâu.

Món được ăn và không được ăn

Có nhiều phiên bản khác nhau của thực đơn ăn kiêng này nhưng nhìn chung, đều có những nét tương tự.

Vào bữa sáng, bạn sẽ ăn chuối và uống nước ở nhiệt độ phòng. Bạn có thể thay thế bằng trái cây khác, nhưng chỉ dùng một loại trong mỗi bữa. Nếu bạn vẫn đói, hãy đợi từ 15 đến 30 phút rồi ăn thứ khác.

Bạn được ăn bình thường vào bữa trưa và bữa tối, ưu tiên các món kiểu Nhật.

Bạn được phép có một bữa nhẹ mỗi ngày vào buổi chiều, đây cũng là thời gian duy nhất được ăn đồ ngọt.Bạn cần tránh sữa, kem, thực phẩm đóng gói.

Tác dụng giảm cân

Theo đánh giá của giới chuyên môn, những người áp dụng chế độ này giảm cân bởi ăn ít hơn, dẫn tới hấp thụ lượng calorie hơn.

Tuy nhiên, tác dụng đó sẽ giảm nếu bạn ăn bất cứ thứ gì sau 20h. Nếu bạn lỡ ăn muộn, đừng quên quy tắc chỉ được ăn no 80%.

Rất ít kế hoạch ăn kiêng tập trung vào giấc ngủ như chương trình này. Nhưng nhiều nghiên cứu cho thấy những người ngủ từ 7 đến 9 tiếng mỗi đêm có xu hướng giảm cân. Khi cảm thấy mệt mỏi, bạn có nhiều khả năng ăn quá nhiều và chọn những thực phẩm không lành mạnh.

Ưu điểm

Bạn không phải thay đổi hoặc cắt giảm những món mình đang ăn. Kế hoạch này rất linh hoạt, bạn có thể ra ngoài hàng hoặc tự nấu ở nhà. Do đó, những người ăn chay hoặc phải kiêng một số thực phẩm có thể dễ dàng áp dụng.

Chi phí cho kế hoạch giảm cân trên không tốn kém do không đòi hỏi thực phẩm đặc biệt. Chuối cũng là loại hoa quả phổ biến, giá thành thấp.

Những người áp dụng chế độ ăn kiêng được khuyến khích đi bộ mỗi ngày nhưng có thể bỏ qua nếu thấy mệt mỏi. Ngoài việc đốt cháy calorie, tập thể dục giúp bạn giảm căng thẳng và ngủ ngon.

Nếu bạn không sẵn sàng cho những thay đổi lớn, chế độ ăn kiêng này phù hợp với bạn. Đó là một quá trình chuyển đổi dần sang việc ăn uống lành mạnh và giảm cân. Nếu bạn xây dựng những kỹ năng này thành thói quen của mình, bạn sẽ thấy trọng lượng giảm xuống.

Chế độ ăn kiêng với chuối vào buổi sáng sẽ dạy bạn những kỹ năng tốt mà bạn có thể kết hợp vào bất kỳ lối sống nào. Nếu tuân thủ tốt, bạn sẽ có cơ hội để giảm cân lâu dài và cải thiện sức khỏe.

Bất kỳ chế độ ăn uống lành mạnh nào giúp giảm cân đều tốt trong việc điều trị bệnh tiểu đường, cholesterol cao, huyết áp cao và bệnh tim.

Bài viết Giảm cân bằng cách ăn chuối vào buổi sáng như người Nhật đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Sài Gòn Voice.

Nguyên liệu:

– 100gr miến

– 200gr thịt gà luộc

– 5 cây nấm hương

– 1 mớ rau răm

– 2 quả chanh

– 2, 3 quả ớt tươi

– 3, 4 thìa nhỏ nước mắm, 3 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ hạt tiêu, 1 thìa nhỏ mì chính.

Cách làm:

Bước 1: Thịt gà luộc bỏ xương rồi thái những miếng nhỏ.

Bước 2: Nấm hương rửa sạch sau đó ngâm nước sôi 10 phút và tiếp tục cho vào nồi luộc cho nấm được chín mềm.

Bước 3: Rau răm rửa sạch dưới vòi nước sau đó ngâm và rửa sạch lại nhiều lần, rồi vớt vào rổ để cho ráo nước và cắt thành những khúc dài khoảng 3cm.

Bước 4: Pha nước trộn chua cay mặn ngọt: nước mắm, đường, giấm, ớt, hạt tiêu cùng 1/3 bát nhỏ nước sôi và 1 thìa mì chính vào bát phù hợp rồi khuấy cho tan đều.

Bước 5: Miến ngâm rửa sạch sau đó cho vào nồi nước đun sôi nấu cho miến được chín mềm, tiếp sau đó vớt miến cho vào bát hoặc đĩa sâu lòng và lần lượt cho thịt gà, rau răm và trộn đều nước sốt chua cay mặn ngọt vào.

Giờ bạn đã có món miến gà nấm trộn hấp dẫn ăn hoài không ngán!

Bài viết Tối nay ăn gì: Cách làm miến gà trộn chua cay – món ngon cho cô nàng giảm cân đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Sài Gòn Voice.

Chừng nửa tháng, tôi lại dọn tủ lạnh. “Nửa tháng không ăn đến, nghĩa là không bao giờ ăn” – tôi sử dụng phương châm đó một cách nhất quán để giữ tủ lạnh sạch sẽ và cố gắng mua vừa đủ. Mọi thực phẩm dù có hạn sử dụng rất dài cũng bị vứt đi nếu không dùng hết sau nửa tháng.

Thế nhưng gần đây, có lẽ “dư chấn” của dịch bệnh khiến tôi tần ngần trước những phần thức ăn dư. Trong lúc phân vân “vứt đi hay ăn ráng”, tôi chợt bị ký ức rọi qua tim, chói lòa một sáng kiến: làm “món xào tả pí lù”.

“Món xào tả pí lù” là cái tên anh em tôi đặt từ 20 năm trước, để gọi tên món xào tá lả các thức ăn thừa của mẹ tôi sau mỗi mùa tết.

Hồi đó, thức ăn khan hiếm, mẹ sắm tết cũng thận trọng. Chả bò nửa ký. Giò thủ một ký. Thịt heo ngâm nước mắm nhiều hơn một chút. Gà vịt trữ sống, hễ có khách quý mới mổ thịt. Thế nhưng, vì việc ăn dè sẻn, lại thêm cái tính hay dành dụm của mẹ, nên có khi tết qua cả tháng, tủ lạnh vẫn tồn vài loại thức ăn.

Thế là một ngày đẹp trời, mẹ sẽ “chơi lớn” bằng cách xào chung tất cả trong một cái chảo. Anh em tôi gọi đó là “món xào tả pí lù”.

Đó là một thức ăn có mùi rất lạ. Dù là thịt gà xào, chả bò xào, hay bất kỳ món xào nào trên đời cũng không thể có một cái mùi như thế. Đó chỉ có thể gọi là mùi “tả pí lù” – hương thơm chay cháy của nhiều nguyên liệu quyện vào nhau.

Mẹ khởi sự bằng cách tráng chảo bằng một chút dầu phộng, chờ dầu sôi và trút các nguyên liệu vào xào. Thức ăn săn lại dưới sức nóng của chảo, tiếp tục được đảo đều đến khi bắt đầu có mùi thơm xem xém. Lúc này, từng cái đảo đũa của mẹ có thể xới lên những lát thịt, lát chả đã cháy cạnh. Sau đó, mẹ sẽ rưới chén nước mắm ớt tỏi chuẩn bị sẵn vào, xào tiếp cho thấm đều.

“Món xào tả pí lù” được múc ra đĩa to. Lúc này, cha con tôi đã ngồi ngay ngắn bên bàn ăn với mấy chén cơm trắng nóng hổi. Bữa sáng thơm phức và no đủ này đã đưa chị em tôi đến trường, đưa ba mẹ đến chỗ làm…

Nhớ đến đó, tôi chợt thấy từng chút thức ăn thừa trở nên quý giá. Tôi cắt mỏng từng món “tồn kho” trong tủ để chuẩn bị làm “món xào tả pí lù”. Bất chợt, chồng tôi xuất hiện. Tôi chưa kịp đố vui “món này món gì” thì anh đã hỏi: “Em làm món xào tùm lum hả?”.

Tôi “ủa” một cái rồi hỏi: “Sao anh biết? Nhà em gọi món này là món xào tả pí lù”. Mắt chồng sáng lên như đứa trẻ nắm luật chơi, anh nói: “Nhà anh thì đám giỗ xong là có món này! Ờ… mà sao hồi đó anh không gọi nó là “đám giỗ xào tùm lum” há?”.

Thế là bữa đó, vì tranh chấp tên gọi, gia đình tôi có một… bữa ăn ký ức.

Bài viết “Món xào tả pí lù” đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Sài Gòn Voice.

Bông cải xanh

Bông cải xanh có giá trị dinh dưỡng cao, phòng chống được nhiều bệnh ung thư, tạo cảm giác no lâu. Lượng calo của nó tương đối thấp, thường được những người tập gym hay ăn. Nếu ăn vào buổi tối sẽ khiến bạn no lâu hơn, ngoài ra còn thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa, chống táo bón, chứa nhiều loại khoáng chất và vitamin tốt cho cơ thể.

Cần tây

Chỉ chứa 8 calo trong 100 gram, cần tây chính là một trong những siêu thực phẩm hàng đầu trong thực đơn giảm cân của mọi chị em phụ nữ. Nhờ hàm lượng chất xơ và lượng nước dồi dào, cần tây giúp thanh lọc và làm sạch đường ruột, loại bỏ gốc tự do và mô mỡ thừa tích tụ trong cơ thể theo cơ chế đào thải tự nhiên. Bên cạnh đó, vitamin và các khoáng chất có trong cần tây hỗ trợ trẻ hóa cơ thể. Dù vậy, cần tây có mùi vị đặc trưng nên thường được kết hợp với các loại rau củ khác để dễ uống hơn.

Mướp đắng (khổ qua)

Mướp đắng có tính mát, tiêu mỡ rất tốt trong việc giảm cân. Hơn nữa, nó còn giàu vitamin, momordica và khoáng chất… có tác dụng bổ sung dinh dưỡng, thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa hiệu quả. Cách ăn thông thường nhất là luộc mướp đắng, sau đó xào với một ít trứng.

Cà chua

Bản thân cà chua rất giàu xenluloza, có vị chua ngọt, mùi thơm nên thường làm người ăn cảm thấy ngon miệng hơn. Ngoài ra, nó còn có thể cải thiện nhu động của dạ dày và ruột, thúc đẩy khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng, vì vậy càng ăn nhiều phụ nữ sẽ càng gầy.

Dưa chuột

Dưa chuột chứa rất nhiều vitamin, ít calo và hàm lượng a xít tatronic trong dưa chuột giúp ngăn ngừa việc chuyển hóa chất béo trong cơ thể. Chính vì thế dưa chuột là thực phẩm có thể giúp bạn giảm cân nhanh chóng.

Bắp cải

Nổi tiếng trong việc hỗ trợ phòng ngừa ung thư và các bệnh về tim mạch, bắp cải còn là loại rau củ được khuyến khích sử dụng trong thực đơn giảm cân vì  chỉ cần vài bước đi bộ ngắn là đã chuyển hóa xong lượng calo chứa trong loại rau củ này.

Chất xơ, vitamin và một số khoáng chất có trong bắp cải sẽ giúp cơ thể cân bằng được trọng lượng, giảm thiểu cholesterol trong máu. Chính vì thế, bạn có thể yên tâm khi ăn bắp cải mà không sợ tăng cân đâu nhé. Nhưng không nên thay thế bắp cải trong hầu hết thực đơn giảm cân để tránh phát sinh một số tác dụng phụ cho cơ thể.

Bài viết Loại rau cực tốt mà chứa ít calo dân giảm cân săn lùng đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Sài Gòn Voice.

Các nghiên cứu đã chứng minh, cách giảm cân hiệu quả nhất là khắt khe từ chế độ dinh dưỡng nạp vào cơ thể.

Giải pháp khoa học để giảm cân

Đảm bảo lượng đạm cần thiết: Protein thường được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo cần bổ sung đầy đủ vì nó khiến bạn mất đi cảm giác thèm ăn, có khả năng giúp cơ bắp phục hồi nhanh chóng. Vì vậy bạn cần đảm bảo tiêu thụ ít nhất 20g protein mỗi bữa ăn.

Đơn giản trong chế biến thực phẩm: Cách chế biến thực phẩm khác nhau tạo ra những món ăn có hàm lượng calo khác biệt. Hãy chế biến thức ăn đơn giản, nhanh gọn và ít năng lượng nhất có thể. Nên luộc thịt thay vì rán, chọn món cá hấp thay món cá rán, một đĩa rau luộc thay cho món rau xào.

Không bỏ bữa: Bỏ bữa, nhịn ăn khiến bạn uể oải, mệt mỏi, mất tập trung, thiếu năng lượng cho các hoạt động. Khi bỏ bữa bạn sẽ ăn bù vào bữa sau nhiều hơn. Nếu muốn giảm cân, bạn nên ăn đủ 3 bữa chính trong ngày. Những thực phẩm như rau củ quả rất giàu dinh dưỡng, nhiều chất xơ và lượng calo thấp, giúp bạn có cảm giác no mà không sợ béo.

Loại bỏ đồ ăn nhanh, chế biến sẵn: Đồ ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn là những thực phẩm chứa nhiều calo và cholesterol nên có khả năng gây thừa cân, béo phì. Ngoài ra, chúng còn chứa nhiều muối và chất bảo quản hoàn toàn không có lợi cho sức khỏe.

Không uống nước ngọt: Nước lọc là loại đồ uống cần thiết cho mọi hoạt động trao đổi chất của cơ thể. Thiếu nước, cơ thể khó thực hiện hoạt động chuyển hóa, dẫn đến giảm cân chậm hơn. Vì vậy, người muốn giảm cân nên uống nhiều nước hơn người bình thường. Nước sẽ giúp giảm lượng calo và loại bỏ độc tố trong cơ thể. Đặc biệt là không nên uống nước ngọt có ga. Quá nhiều calo trong loại đồ uống này sẽ giúp bạn tăng cân nhanh.

Lưu ý: Để việc giảm cân hiệu quả thì nên duy trì tập thể dục đều đặn. Mỗi ngày bạn nên dành 30 phút mỗi ngày để tập thể dục như đi bộ, chạy bộ, chơi một môn thể thao mà mình yêu thích.

Hơn nữa, giấc ngủ cũng quan trọng trong quá trình giảm cân. Nên ngủ nhiều hơn, ít căng thẳng hơn. Thiếu ngủ làm thay đổi hoạt động của não, dẫn đến việc con người cảm thấy đói hơn, làm tăng sự thèm muốn với thực phẩm nhiều chất béo. Thiếu ngủ dẫn đến mệt mỏi khiến cơ thể của chúng ta rơi vào trạng thái căng thẳng, và tích tụ mỡ bụng.

Thực phẩm đốt mỡ thừa thần tốc để giảm cân

Giảm cân không phải là việc kiêng ăn càng nhiều càng tốt mà phải biết lựa chọn thực phẩm thông minh, có tác dụng đốt mỡ thừa trong cơ thể hiệu quả.

Bông cải xanh: là thực phẩm dễ chế biến và dễ ăn. Chất sulforaphane phytonutrient chính là thành phần giúp bông cải xanh trở thành thực phẩm đốt mỡ thừa hiệu quả. Hoạt chất này kích thích một loại enzyme giúp thúc đẩy các tế bào mỡ để đốt cháy chất béo.

Cải xoăn: thực sự mang đến nhiều lợi ích sức khỏe hơn bạn tưởng: cung cấp nhiều dưỡng chất, loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể, giúp thanh lọc cơ thể, giảm cảm giác thèm ăn, đào thải mỡ thừa. Vì vậy trong chế độ ăn uống giảm cân của bạn nên có  món được chế biến từ cải xoăn.

Quả bơ: từng được mệnh danh là siêu thực phẩm bởi hầu hết chất dinh dưỡng cần thiết cho con người đều tập trung trong quả. Trong quả bơ có chứa một lượng lớn chất béo không bão hòa, có khả năng hóa giải các hormon lưu trữ chất béo, đốt cháy lượng mỡ dư thừa hiệu quả. Không chỉ vậy, loại quả kỳ diệu này còn góp phần làm tăng sự trao đổi chất bằng cách bảo vệ các tế bào khỏi tác hại của gốc tự do.

Hạt chia: từng được mệnh danh là “siêu thực phẩm” vì chứa hàm lượng lớn omega-3, chất xơ và protein. Những hạt có hình dạng nhỏ này lại mang đến lợi ích rất lớn cho quá trình giảm cân của bạn: kích thích hormone glucagon đốt cháy chất béo trong cơ thể, từ đó hạn chế được sự thèm ăn. Chỉ cần 1 thìa hạt chia ngâm trong nước trong vòng 15 phút và uống, bạn sẽ không có cảm giác đói trong vòng vài giờ.

Quả bưởi: được xem là một trong những thực phẩm đốt mỡ dễ tìm nhất. Ăn bưởi hoặc uống nước ép bưởi ngọt sẽ làm giảm nhu cầu ăn ở bữa ăn kế tiếp. Nhờ vậy mà bưởi phát huy 2 tác dụng: cản trở quá trình hình thành mỡ cũng như kiểm soát được cơn thèm ăn không đáng có. Nếu bạn khó dùng được nước bưởi ép có thể thêm vào chút nước cam ngọt và chanh. Hỗn hợp này ngoài lợi ích giảm cân còn hỗ trợ khả năng miễn dịch và thải độc tố khỏi cơ thể.

Ngũ cốc nguyên hạt: So với các loại ngũ cốc tinh chế, ngũ cốc chưa bị tước vỏ ngoài chứa nhiều chất xơ hơn. Mà chất xơ lại đóng vai trò rất lớn trong việc tiêu diệt mỡ thừa. Ăn nhiều loại ngũ cốc này bạn sẽ có cảm giác no lâu hơn, giảm được sự thèm ăn.

Gừng: Củ gừng được các nhà khoa học chứng minh có khả năng đốt cháy chất béo rất tốt. Vì thế, hãy cho gừng và chanh vào đồ uống của bạn để giúp cơ thể trao đổi chất tốt hơn. Bạn có thể dùng gừng trong các món ăn hàng ngày, vừa có lợi cho việc giảm mỡ thừa lại vừa làm món ăn thơm ngon và hấp dẫn hơn.

Quế: là gia vị thơm giúp chuyển hóa glucose vào tế bào nhanh hơn, thế nên các nội tiết tố lưu trữ chất béo, insulin… ít bám vào vùng bụng. Vì thế quế cũng được xếp vào top các thực phẩm đốt mỡ hiệu quả nhưng nhiều người lại bỏ quên. 1/4 thìa cà phê bột quế cho vào thức ăn sẽ làm chậm quá trình hình thành đường trong máu, giúp cơ thể ổn định liều lượng insulin, làm chậm việc sản sinh lớp mỡ mới.

Theo Hồng Hoa/ Suckhoedoisong.vn

Link bài gốc: https://suckhoedoisong.vn/giam-can-tu-lua-chon-dinh-duong-thong-minh-n175436.html

Bài viết Giảm cân từ lựa chọn dinh dưỡng thông minh đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Sài Gòn Voice.

Ở thời điểm hiện tại, tình hình dịch bệnh viêm đường hô hấp cấp do chủng mới virus corona (COVID-19) đang ở giai đoạn phức tạp, với số ca nhiễm đang tăng lên. Đất nước đang ở giai đoạn thử thách và cũng là giai đoạn vàng quyết định chiến thắng dịch bệnh. Vì thế mà Chính phủ, Bộ Y tế và các ban ngành liên quan khuyến cáo người dân nếu như không thật sự cần thiết phải ra ngoài thì tốt nhất là nên ở nhà để tránh nguy cơ lây nhiễm chéo từ cộng đồng.

Cũng chính vì thế mà #teamởnhà đang đứng trước nguy cơ lên cân vù vù vì những cám dỗ từ vùng nhà bếp là rất cao, đặc biệt với những ai đang muốn giảm cân thì bị “lỡ dở”.

Dưới đây là 3 thời điểm trong ngày dễ gây tăng cân nếu có muốn ăn thì cũng cần phải tránh:

1. Giai đoạn từ 7 đến 9 giờ sáng

Khoảng thời gian mà bạn ăn sáng lại là giai đoạn khiến bạn dễ tăng cân nhất. Tuy nhiên nguyên nhân gây ra tăng cân ở thời điểm này lại không phải do đồ ăn sáng hay việc bạn ăn sáng quá nhiều, quá no mà là do thói quen không ăn sáng!

Ăn sáng đúng cách sẽ tốt cho cơ thể nhưng ăn sáng sai cách lại hoàn toàn ngược lại.

Sau khi thức dậy khoảng 1 tiếng, bạn nên bổ sung lại năng lượng cho cơ thể sau 1 đêm các cơ quan đã hấp thụ toàn bộ dinh dưỡng bạn đưa vào trong ngày hôm trước. Dạ dày thì trống không và độ nhớt trong máu tương đối cao vì thế ăn sáng sẽ giúp bạn tăng cường sự hưng phấn của vỏ não và giúp bổ sung năng lượng cần thiết cho 1 ngày hoạt động của bạn đồng thời tăng cường nhu động ruột để bài thải độc tố ra khỏi cơ thể.

Nhưng, việc ngủ nướng có thể khiến thói quen ăn sáng của bạn bị thay đổi, dẫn tới việc axit dạ dày bị tiết quá mức và nguy cơ bị sỏi thận, nguy cơ tích độc tố của cơ thể,… Từ đó dẫn tới tăng cân, thừa cân.

2. Hai tiếng sau mỗi bữa ăn

Nghĩa là thời gian khoảng 2 tiếng sau khi bạn kết thúc mỗi bữa ăn. Cụ thể thường là vào khoảng 10 giờ sáng và 15 giờ đối với buỏi chiều. Bạn có thường hay cảm thấy đói vào hai thời điểm này không?

Nếu như nuông chiều bản thân, ăn một chút đồ ăn vặt hay kẹo ngọt thì xin “chia buồn”, đây là giai đoạn chúng dễ dễ hấp thụ chất béo nhất. Trong trường hợp đói và bạn muốn ăn gì đó thì hãy ưu tiên lựa chọn các loại bánh hay đồ ăn có chứa hàm lượng chất xơ cao và calo thấp để làm dịu cơn đói và chờ tới bữa chính.

Còn nếu như không đói lắm thì bạn nên uống nước để tạo cảm giác no bụng đồng thời tăng quá trình trao đổi chất của cơ thể.

3. Giai đoạn sau 8 giờ tối

Nói cách khác là khoảng thời gian trước khi bạn chuẩn bị đi ngủ. Lúc này cơ thể bạn bắt đầu quá trình giải độc và bài thải độc tố nên việc ăn uống sẽ gây áp lực cho dạ dày và ảnh hưởng xấu tới quá trình trao đổi chất.

Ăn đêm không chỉ gây tăng cân mà còn ảnh hưởng tới chất lượng giấc ngủ của bạn, gây ra các chứng khó tiêu, viêm dạ dày mãn tính hay rối loạn tiêu hoá.

Để phòng tránh dịch bệnh viêm phổi cấp do COVID-19 gây ra, bạn nên có chế độ ăn uống lành mạnh và tập luyện khoa học, đồng thời hạn chế tiếp xúc xã hội và thực hiện theo các chỉ dẫn của Bộ Y tế khi phải ra ngoài như rửa tay thường xuyên hay đeo khẩu trang, giữ khoảng cách với người khác,…

Theo Nắng Mai / Báo Phụ nữ Việt Nam

Link bài gốc: https://phunuvietnam.vn/dung-an-vao-3-thoi-diem-nay-neu-khong-muon-tang-can-vu-vu-khi-o-nha-tranh-dich-41202031314107613.html

Bài viết Đừng ăn vào 3 thời điểm này nếu không muốn tăng cân vù vù khi ở nhà tránh dịch đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Sài Gòn Voice.

Đậu đen rang lên, nấu nước uống là cách giải nhiệt ngày hè được yêu thích của nhiều chị em. Thậm chí, nhiều nàng công sở còn làm sẵn tại nhà để các thành viên trong gia đình có thể uống bất cứ lúc nào muốn. Đây là thức uống rất tiện lợi và lý tưởng cho những ngày hè nóng nực mà bất cứ eva nào cũng nên biết cách làm.

Đậu đen rang nấu nước uống có tác dụng gì?

Đậu đen có tên thuốc theo Đông y là ô đậu, hắc đại đậu hay hương xị. Đậu đen có tính hơi ôn, vị ngọt, qui kinh thận, có tác dụng giải độc, bổ thận, bổ huyết và chữa trị nhiều loại bệnh. Không chỉ ở Việt Nam, đậu đen cũng được sử dụng phổ biến trong văn hóa ẩm thực ở nhiều nước khác trên thế giới, chẳng hạn như Nhật Bản và Hàn Quốc. Đặc biệt, với người Nhật, trà đậu đen còn là thức uống giảm cân, giữ gìn vóc dáng và làm đẹp rất được ưa chuộng.

Một số lợi ích của uống nước đậu đen rang:

Nước đậu đen rang tốt cho những người bị thận yếu, mặt sưng phù, phong thấp tê liệt, thấp khớp hoặc các bệnh lở loét.

Người bị tiểu đường và huyết áp cao cũng có thể dùng đậu đen rang nấu nước uống để kiểm soát bệnh.
Đậu đen có chứa hàm lượng protein lên tới 24,4%, lipit 1,7%, glucid 53,3% và rất nhiều axit amin thiết yếu tốt cho cơ thể. Ngoài ra, đậu đen còn có nhiều vitamin quan trọng như vitamin A, B1, B2 và một số khác.

Khoáng chất vi lượng molypden – một thành phần của enzyme sulfile oxidate trong đậu đen rất hiệu quả để khử độc sulfates cho cơ thể. Hóa chất này có nhiều trong thực phẩm chế biến sẵn, gây đau đầu, tăng nhịp tim hoặc rối loạn chú ý.

Làm nước uống từ đậu đen rang như thế nào?

Nói chung, đậu đen rang nấu nước có cách làm khá đơn giản. Quan trọng nhất vẫn là chọn được loại đậu xanh lòng, thơm ngon và chú ý không đun đậu quá nhừ. Khi mua đậu, chị em có thể thử cắn đôi hạt đậu. Nếu ruột màu hơi xanh, vỏ đen, bóng là loại ngon, nếu ruột trắng thì có thể đậu đã bị mọt.

Cách làm đậu đen rang nấu nước uống:

Bước 1: Nhặt bỏ các hạt bị hỏng, sâu, lép, rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, cho đậu lên chảo rang kỹ đến khi có màu vàng, ngửi thấy mùi thơm thì hạ thổ, để nguội. Bạn có thể cho vào hộp kín để dùng dần.

Bước 2: Mỗi khi dùng, lấy một dúm nhỏ đậu đen đã rang cho vào ấm và đun sôi khoảng 10 phút. Sau thời gian này, bắc ấm xuống bếp nhưng vẫn không mở vung để ủ đậu. Đợi một lúc thì rót nước ra cốc và uống như uống trà. Chị em cũng có thể cho đường hoặc muối để uống tùy khẩu vị.

Chú ý không nên ngâm đậu quá lâu trong nước vì đậu sẽ nhừ và lên men, sẽ dẫn tới khó uống và giảm tác dụng.

Ngoài cách làm đậu đen rang nấu nước uống, chị em cũng có thể nấu chè đỗ đen để đổi khẩu vị cho cả nhà. Đây cũng là cách sử dụng đậu đen mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Chuẩn bị: 450g đỗ đen, 150g đường trắng, 1 thìa muối tinh, 1 thìa nhỏ vani, dừa bào sợi.

Cách làm:

Bước 1: Đãi sạch đậu đen để loại bỏ các hạt bị hỏng. Sau đó, cho đậu đen vào chậu/nồi to, cho thêm muối tinh vào và đổ nước ngâm qua đêm.

Bước 2: Đổ đậu đen ra để ráo nước rồi cho vào nồi. Cho nước lạnh xâm xấp mặt đậu rồi bắt đầu đun. Khi đậu đen sôi, vặn nhỏ lửa và tiếp tục đun cho đến khi đậu chín mềm là được.

Bước 3: Cho đường trắng vào đun với lửa nhỏ, dùng đũa đảo nhẹ để đường tan nhanh hơn. Một lúc sau nếu ăn thử thấy đậu mềm, không bị sượng, vị ngọt vừa miệng thì cho vani vào và tắt bếp.

Khi ăn chỉ cần múc chè ra cốc rồi rắc thêm một ít dừa tươi nạo sợi và đá lạnh là xong. Cốc chè với những hat đậu chín mềm, bùi, và vị ngọt mát sẽ giúp bạn cảm thấy sảng khoái hơn trong những ngày hè oi bức..Còn chần chừ gì nữa?

Hãy thử vào bếp và chuẩn bị đậu đen rang lấy nước uống hoặc tập làm chè đậu đen đãi cả nhà ngay nhé.

Chúc bạn thành công.

Theo Bạch Hiền/ Báo Đời sống pháp luật

Link bài viết: https://www.doisongphapluat.com/doi-song/suc-khoe-lam-dep/tac-dung-khong-ngo-khi-uong-nuoc-dau-den-rang-thuong-xuyen-a272321.html

Bài viết Tác dụng không ngờ khi uống nước đậu đen rang thường xuyên? đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Sài Gòn Voice.

Tác dụng giảm cân của mướp đắng

Mướp đắng có chứa nhiều vitamin và khoáng chất bổ dưỡng có lợi cho cơ thể. Đồng thời mướp đắng cũng khá nổi tiếng với tính mát do đó mà mướp đắng chính là thực phẩm hàng đầu giúp bạn giảm cân mùa hè hiệu quả.

Mướp đắng với khả năng hạn chế lượng calo nạp vào cơ thể đồng thời giúp cơ thể ngăn ngừa sự tích tụ mỡ thừa một cách hiệu quả.

Hơn nữa mướp đắng chứa một lượng calo rất ít, lượng chất xơ lại khá cao. Bạn có thể ăn một lượng khá lớn mướp đắng mà cũng không dung nạp một lượng calo lớn. Ngoài ra, axit amin tự nhiên có trong thành phần của mướp đắng sẽ giúp trung hòa lượng chất béo trong thức ăn hàng ngày, ngăn chặn quá trình tích tụ mỡ dưới da hiệu quả nên mướp đắng giảm cân rất tốt .

Mướp đắng cũng giống như một số loại quả có khả năng giảm béo khác, nó có thể điều chỉnh lượng insulin trong cơ thể một cách hợp lý. Thành phần mướp đắng chứa hàm lượng nước cao, có thể kiềm chế sự thèm ăn và ngăn chặn cảm giác đói.

Trà mướp đắng

Bạn cắt mướp đắng thành những miếng nhỏ 1-2 mm, cho lên chảo sấy, đảo qua lại cho khô nước.

Sau khi chuyển thành màu nâu thì để nguội sau đó cho vào hộp đậy, cất trong tủ lạnh thì có thể dùng được 2 tháng.

Mỗi khi uống thì bạn lấy ra cho nước nóng vào pha như trà bình thường, mỗi ngày uống 3-4 ly để thu được hiệu quả giảm cân từ mướp đắng nhanh thế nào nhé.

Nước ép mướp đắng

Uống một ly nước ép mướp đắng mỗi ngày giúp bạn giảm cân nhanh hơn mà làn da cũng đẹp lên trông thấy.

Thực hiện:

Mướp đắng sau khi rửa sạch, thì dùng máy xay nhuyễn, lọc hỗn hợp để bỏ xác và lấy nước mướp đắng để uống.

Thêm một lượng nước lọc cho phù hợp với khẩu vị của bạn.

Có thể bỏ thêm nước chanh hoặc táo ép để giảm bớt vị đắng của nước này.

Mỗi ngày uống nửa ly hoặc một ly là được.

Theo Bằng Lăng/ Tieudung.vn

Bài viết Giảm cân hiệu quả bằng cách dùng mướp đắng đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Sài Gòn Voice.

Tập thói quen hít thở sâu

Việc hít thở sâu sẽ giúp giảm nồng độ cortisol trong máu. Cortisol là một hormone steroid do tuyến thượng thận tiết ra, nồng độ cortisol tăng cao có thể ảnh hưởng đến khả năng ghi nhớ, huyết áp cao, bệnh tim, trầm cảm, vấn đề về tâm lý và cả tăng cân. Ngoài ra, tăng cường lượng oxy khi hít vào càng làm thúc đẩy quá trình trao đổi chất, thở ra nhanh sẽ giúp loại bỏ lượng khí carbon dioxide nhiều hơn, khiến tế bào sử dụng nhiều năng lượng hơn.

Ăn uống trước gương

Thực tế đã chứng minh, việc nhìn thấy hành động tiêu thụ thức ăn của bản thân sẽ khiến bạn có xu hướng ăn ít hơn. Trong bữa ăn tiếp theo, hãy thử tìm vị trí của tấm gương và ngồi ăn trước nó. Thật thú vị khi chứng kiến bản thân đang ngốn đầy thức ăn vào miệng, cảm giác áy náy với ngoại hình sẽ ngăn bạn ăn quá nhiều. Ám ảnh có vẻ không quá xấu nếu dẫn đến một kết cục tốt đẹp đúng không?

Ăn nhiều rau hơn vào bữa sáng

Bữa sáng cung cấp 25% nhu cầu năng lượng hàng ngày của bạn. Đó là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, ảnh hưởng nhiều đến hiệu suất về thể chất và cả trí tuệ. Nhà văn Judy Koutsky đã bắt đầu ngày mới với rau trong một tháng và thu được kết quả đáng kinh ngạc. Bên cạnh các lợi ích khác, việc ăn nhiều rau vào bữa sáng giúp cô cảm thấy no, giảm thiểu hấp thụ lượng calo từ các bữa ăn khác trong ngày và cải thiện hệ tiêu hóa.

Tránh việc ăn sau bữa tối

Chuyên gia dinh dưỡng nói rằng là con người thường có xu hướng ăn một cái gì đó ngay sau bữa ăn tối. Và thường những món ăn này là có đường mang trong mình vị ngọt. Vì thế nếu bạn muốn giảm cân nhanh chóng thì nên từ bỏ dần thói quen này. Thay vào đó hãy thử trà nóng và nước lọc.

Cắt giảm bớt đường

Đường là một loại chất có thể gây nghiện khiến bạn ăn ngon hơn. Và não không thể phát đi tín hiệu cơ thể đã no. Vì vậy để giảm cân đơn giản hơn bạn hãy giảm lượng đường trong từng khẩu phần ăn và nước uống hàng ngày.

Tham khảo kĩ giá trị trên từng sản phẩm

Những thông tin về giá trị dinh dưỡng trong thực phẩm rất hữu ích. Và được lựa chọn cho sức khỏe và chế độ giảm cân. Nếu có thể để ý hơn trong việc tạo thói quen tham khảo qua những ghi chú riêng ở trên thực phẩm. Thì bạn có thể giảm cân dễ dàng hơn do nhận biết được lượng calo nạp vào người là bao nhiêu.

Theo Bằng Lăng/ Tieudung.vn

Bài viết Thói quen nhỏ nhưng khiến bạn giảm cân nhanh đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Sài Gòn Voice.