Ngành thực phẩm, đồ uống “lên ngôi”

Lũy kế 6 tháng đầu năm 2020, Công ty Cổ phần Dầu thực vật Tường An (HoSE: TAC) ghi nhận doanh thu đạt 2.229 tỷ đồng, lãi sau thuế 68 tỷ đồng, lần lượt tăng trưởng 28% và 42% so với cùng kỳ năm 2019. Đây là kết quả đáng tự hào của TAC, khi nửa đầu năm nay dịch Covid-19 đã gây ảnh hưởng không nhỏ tới nền kinh tế, với đủ các khía cạnh.

Lý giải về sự thành công này, Tổng giám đốc TAC Hà Bình Sơn cho biết, ngay từ khi đại dịch bùng phát, công ty đã đẩy mạnh sản xuất, tập trung phát triển các thương hiệu cốt lõi và mở rộng ngành hàng. Điều này còn giúp giá trị cổ phiếu TAC tăng gần 50% từ đầu năm tới nay, hiện đang được giao dịch trong vùng 37.500 đồng/cổ phiếu.

Ở một diễn biến tương tự, Công ty Cổ phần Thực phẩm Đông lạnh KIDO – KIDO Foods (UPCoM: KDF) đạt mức doanh thu lũy kế 7 tháng là 832 tỷ đồng, đặc biệt lợi nhuận trước thuế đạt 188 tỷ đồng và hoàn thành 94% mục tiêu lợi nhuận trước thuế cả năm. Được biết, năm 2019, lợi nhuận trước thuế của doanh nghiệp này là gần 185 tỷ đồng.

Đại diện KDF cho biết, là một doanh nghiệp chịu ảnh hưởng trực tiếp từ Covid-19, để thúc đẩy doanh số, công ty đã thực thi nhiều biện pháp để đưa sản phẩm đến gần người tiêu dùng, như chuyển dịch kênh phân phối, linh động mang sản phẩm về gần với người tiêu dùng, rút tủ từ kênh KA, các điểm du lịch, căng tin… để đặt về gần khu phố, đẩy mạnh doanh số từ kênh siêu thị nhỏ.

Công ty Cổ phần Giống bò sữa Mộc Châu (Mộc Châu Milk, OTC: MCMI) cũng ghi nhận doanh thu nửa đầu năm tăng mạnh, lần lượt đạt 1.367 tỷ đồng và 106 tỷ đồng, tăng trưởng lần lượt 8%% và 41% so với cùng kỳ năm 2019. Được biết, năm 2020, Mộc Châu Milk đặt kế hoạch doanh thu là 2.905 tỷ đồng, lợi nhuận sau thuế 157 tỷ đồng.

Sau nửa đầu năm hoạt động, Mộc Châu Milk đã hoàn thành 47% kế hoạch doanh thu và 67% mục tiêu lợi nhuận cả năm.

Ban lãnh đạo Mộc Châu Milk cho biết sự tăng trưởng trên chủ yếu do công ty đã áp dụng các biện pháp tái cơ cấu hệ thống bán hàng, đánh giá và thay đổi các chính sách với nhà phân phối, giá bán sản phẩm cũng như tối ưu hóa các chi phí bán hàng, quản lý.

Nếu như trong giai đoạn giãn cách xã hội, khi các hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp bị đình trệ, thì Công ty Cổ phần Sài Gòn Food lại ghi nhận số lượng đơn hàng tăng đột biến. Cụ thể, đơn hàng thực phẩm đông lạnh của công ty đã tăng 40%, các mặt hàng bữa ăn tươi chế biến sẵn tăng 70 – 80% so với thời điểm trước khi dịch bùng phát. Thậm chí, dù là hàng đông lạnh, nhưng nhiều mặt hàng còn “cung không đủ cầu”.

Do người dân hạn chế tiếp xúc, đi lại trong mùa dịch nên doanh thu của Sài Gòn Food chủ yếu tới từ kênh bán hàng online. Sài Gòn Food cho biết, kênh bán hàng này đã tăng 24 lần so với thời điểm trước dịch.

Giá thịt lợn tăng cao, nhiều doanh nghiệp “hốt bạc”

Trong 6 tháng đầu năm 2020, theo Cục chăn nuôi (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn), ước tính đàn lợn hiện còn khoảng 25 triệu con, tương đương 81% tổng đàn heo trước khi xuất hiện dịch tả lợn châu Phi. Sản lượng thịt lợn cũng giảm 8%, xuống còn 1,7 triệu tấn.

Nguồn cung giảm khiến giá lợn hơi cao và cán mốc trên 100.000 đồng/kg. Để kìm hãm đà tăng của giá bán trong nước, lực lượng chức năng đã đẩy mạnh việc tái đàn, tăng cường nhập khẩu thịt lợn và cả lợn sống từ các nước, chủ yếu là Thái Lan… nhưng chưa thực sự hiệu quả.

Với mức giá thịt lợn cao “chót vót” từ nửa đầu năm, những doanh nghiệp thuộc ngành chăn nuôi, chăn nuôi lợn ở Việt Nam đã có một mùa kinh doanh khấm khá.

Đầu tiên có thể kể đến Công ty Cổ phần Chăn nuôi C.P Việt Nam, với quy mô áp đảo tại thị trường trong nước. Báo cáo 6 tháng đầu năm của C.P Group (công ty mẹ của C.P Việt Nam) cho thấy, doanh thu của C.P Việt Nam tăng mạnh mẽ, hơn 35%, lên mức 52,5 tỷ THB (tương ứng 39.000 tỷ đồng). Nguồn doanh thu này chủ yếu đạt được do giá thịt lợn tăng 84% kể từ đầu năm nay.

Một doanh nghiệp chăn nuôi lớn tại miền Bắc là Công ty Cổ phần Tập đoàn Dabaco Việt Nam (HoSE: DBC) cũng ghi nhận doanh thu nửa đầu năm 2020 tăng 40%, đạt mức gần 4.600 tỷ đồng. Trong khi đó, lãi sau thuế đạt mức cao kỷ lục, hơn 750 tỷ đồng, gấp 27 lần so với cùng kỳ năm 2019.

Đại diện DBC cho biết, khoản lãi sau thuế tăng mạnh là do ngành chăn nuôi, thức ăn chăn nuôi của công ty hồi phục, sau khi chịu ảnh hưởng nặng nề từ dịch tả lợn châu Phi. Bên cạnh đó, một số dự án mới như nhà máy dầu thực vật Dabaco, nhà máy thức ăn chăn nuôi Bình Phước… cũng ghi nhận hoạt động hiệu quả.

Ngoài ra, hoạt động sản xuất con giống, chăn nuôi và chế biến thực phẩm khác cũng có lợi nhuận cao đột biến, được hưởng lợi từ giá thịt lợn tăng cao.

Công ty Cổ phần Tập đoàn Hòa Phát (HoSE: HPG) cũng là doanh nghiệp được hưởng lợi lớn từ diễn biến giá thịt lợn, dù tham gia ngành chăn nuôi chưa thực sự lâu. Theo báo cáo tài chính quý II/2020, mảng nông nghiệp (chủ yếu là chăn nuôi) đem về cho tập đoàn này tới 387 tỷ đồng lợi nhuận trước thuế. Trước đó, trong quý I, mức lợi nhuận đem về lên tới 517 tỷ đồng.

Tổng cộng, lợi nhuận nửa đầu năm nay từ mảng này lên tới khoảng 900 tỷ đồng, trong khi cùng kỳ năm ngoái chỉ khoảng 120 tỷ đồng.

Các doanh nghiệp quy mô nhỏ hơn cũng kịp đóng góp vào bức tranh kinh doanh tươi sắc của ngành chăn nuôi, chẳng hạn như Công ty Cổ phần chăn nuôi Mitraco (UPCoM: MLS) tăng trưởng doanh thu 80% lên mức 200 tỷ đồng, đảo chiều báo lãi sau thuế 56 tỷ đồng, từ con số âm 20 tỷ đồng cùng kỳ năm 2019.

Hay như Công ty Cổ phần Chăn nuôi Phú Sơn (UPCoM: PSL) có lãi bán niên gần 50 tỷ đồng, gấp 12 lần cùng kỳ năm trước.

Bài viết Ngành thực phẩm, chăn nuôi ‘nếm trái ngọt’ trong mùa dịch đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Sài Gòn Voice.

Tại Đại hội cổ đông năm 2019 của Kido Foods, ban lãnh đạo của công ty cho biết, thị trường hàng tiêu dùng nhanh (FMCG) trong năm 2018 tăng trưởng rất chậm, chỉ đạt 1,9%. Điều này đã ảnh hưởng tiêu cực đến doanh thu mảng đồ đông lạnh là kem và sữa chua của công ty.

Các sản phẩm kem (Celano, Merino) đóng góp khoảng 80% doanh thu của Kido Foods, nhưng thị trường này đang chịu sự cạnh tranh gay gắt từ các đối thủ ngoại như Unilever (kem Wall’s) hay các thương hiệu kem đến từ Hàn Quốc và Nhật Bản.

Trong bối cảnh đó, Kido Foods đã giảm mạnh hoạt động đầu tư mới, tiết giảm chi phí sản xuất, thực hiện dịch chuyển kế hoạch sản xuất giữa hai nhà máy Bắc Ninh và Củ Chi… Đồng thời, Công ty cũng cẩn trọng trong việc ra mắt sản phẩm mới.

Tuy nhiên, các khoản chi phí sản xuất cố định, chi phí đầu tư mở rộng kênh phân phối và đầu tư nghiên cứu phát triển sản phẩm mới trong nửa đầu năm đã ảnh hưởng mạnh mẽ đến lợi nhuận của Kido Foods. Cả năm 2018, lợi nhuận của Công ty đạt 163 tỷ đồng, giảm 70% so với năm 2017.

Bên cạnh sự cạnh tranh gắt gao từ các sản phẩm kem của đối thủ, một vấn đề mà ban lãnh đạo công ty đưa ra đó là sức ép từ những loại nước giải khát và tráng miệng khác đang rất thịnh hành như trà sữa, thạch, trà thảo mộc.

Không chỉ riêng Kido Foods đánh giá như vậy về thị trường. Công ty Khách sạn và Dịch vụ Đại Dương (OCH), chủ sở hữu 2 thương hiệu bánh ngọt Girval và Kem Tràng Tiền cho biết, cả 2 thị trường bánh ngọt và kem hiện nay cạnh tranh ngày càng khốc liệt với sự đóng góp của rất nhiều thương hiệu trong và ngoài nước.

Cụ thể, các thương hiệu trong nước như Đại Phát, Sweethome, ABC Bakery đang từng bước phát triển. Đặc biệt sự nổi lên của ABC Bakery trong việc cung cấp bánh Trung Thu cho các nhà hàng khách sạn lớn và cũng là nhà cung cấp bánh bun (bánh mì tròn để làm hambuger) cho các thương hiệu fastfood lớn như KFC, Loteria, Jollibee…Các thương hiệu bánh lớn nổi tiếng của nước ngoài như Tous LesJous, Paris Bagettes với tiềm lực mạnh vẫn tiếp tục đầu tư vào nhưng vị trí lớn và đẹp, trưng bày bánh nhiều, đa dạng, chấp nhận lỗ để chiếm lĩnh thị trường.

Việc tung quá nhiều sản phẩm mới sẽ gây khó khăn trong việc quản lý hiệu quả kinh doanh và làm tăng chi phí đầu tư, làm cho việc cạnh tranh ngày càng khốc liệt hơn, không chỉ cạnh tranh trong cùng một ngành hàng mà còn giữa các ngành hàng khác nhau, buộc các nhà sản xuất phải không ngừng cải tiến.

“Đặc biệt xuất hiện trào lưu mới cho giới trẻ là sản phẩm trà sữa. Trà sữa đang thu hút giới trẻ tại các thành phố lớn trên toàn quốc và làm ảnh hưởng đến sức tiêu thụ của các sản phẩm tiêu dùng khác”, ban lãnh đạo công ty đánh giá.

Đã có mặt tại Việt Nam từ hơn 10 năm trước, song chỉ mới thực sự bùng nổ từ năm 2013, trà sữa hiện nay thực sự trở thành một thế lực trong lĩnh vực đồ uống, nước giải khát. Hiện tại, trên thị trường có hàng chục chuỗi cửa hàng trà sữa với những tên tuổi nổi bật như Roytal Tea, DingTea hay Phúc Long.

Theo nghiên cứu của hãng phân tích thị trường Q&Me, trà sữa hiện chỉ xếp sau cà phê trên thị trường giải khát tại Việt Nam, điều này cho thấy tiềm năng to lớn của loại hình giải khát này. Hầu hết những người uống trà sữa là nhóm đối tượng khá trẻ, thuộc thế hệ Y và Z. Bên cạnh mức độ phổ biến cao, tần suất sử dụng trà sữa cũng thường xuyên khi các nghiên cứu thị trường trà sữa cũng chỉ ra rằng 24% số người được hỏi ở độ tuổi từ 15-21 uống trà sữa 2-3 lần/tuần.

“Sự bùng nổ trong năm 2018 cho thấy trà sữa đang là một thị trường đầy sự hứa hẹn và có tỉ lệ tạo ra lợi nhuận rất cao. Có thể thấy đây không phải là trào lưu, mà đó sẽ là xu hướng trong vài năm tới”, báo cáo này nhận định.

Trong khi chưa biết đến bao giờ “cơn bão” trà sữa mới qua đi, các công ty sản xuất kem phải chuẩn bị phương án đối phó. Kido Foods cho biết, đối với ngành kem, Công ty sẽ tập trung phát triển các sản phẩm cốt lõi, tiếp tục chiến lược cao cấp hóa sản phẩm và tăng cường phát triển khẩu vị địa phương. Với ngành hàng sữa chua, Công ty chủ trương cơ cấu danh mục sản phẩm để thâm nhập lại thị trường.

Ban lãnh đạo cho biết đang có sự chuyển biến lớn trong xu hướng tiêu dùng và Công ty cũng đang nghiên cứu hành vi người tiêu dùng trong sự thay đổi này. Trong đó, kênh bán hàng hiện đại (MT) cũng đang thay đổi và Kido Foods sẽ đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm kem qua kênh này.

Trần Anh/TheLEADER

Bài viết Công ty bán kem Tràng Tiền, Merino lao đao vì trà sữa đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Sài Gòn Voice.