Gà rán bị ngấm dầu thực sự là món ăn ám ảnh của nhiều người. Chỉ với tuyệt chiêu đơn giản này, món gà rán của bạn không những ngon mà còn không lo hại cho sức khỏe vì ngấm dầu đâu đấy!

Thế nhưng trước khi biết bí kíp đó là gì thì hãy bỏ túi công thức làm món gà rán mật ong chuẩn Hàn Quốc dưới đây đã nào!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà rán mật ong Hàn Quốc

– 300g thịt đùi gà

– 30g tương ớt Gochujang Hàn Quốc

– 30g giấm gạo

– 30g mật ong

– 2 tép tỏi, hành lá, muối, tiêu

Cách làm món gà rán mật ong Hàn Quốc

Bước 1:

– Băm nhỏ tỏi và thái hành lá thành khúc.

Bước 2:

– Cắt thịt đùi gà thành những miếng vừa ăn.

Bước 3:

– Bạn làm sốt ướp bằng cách trộn đều tương ớt, giấm gạo, mật ong, tỏi băm, muối và tiêu trong một chiếc tô lớn.
Bước 4:

– Cho gà vào tô và đảo đều để thịt gà ngấm gia vị. Bạn ướp gà trong 20 phút.
Bước 5:

– Dùng giấy nến (loại giấy dùng để lót khuôn nướng bánh) gói mỗi miếng thịt gà và đặt ít hành lá lên miếng thịt thành từng cuộn.
Bước 6:

– Rán những cuộn thịt gà ngập dầu với lửa vừa đến khi gà chín đều. Vì gói bằng giấy nến nên bạn kiểm tra được màu sắc của gà khi chín dễ dàng.

Kết quả có rồi đây!

Bí quyết ở đây chính là dùng giấy nến! Giấy nến giúp giữ trọn phần nước trong miếng thịt gà, không những thế còn giúp gia vị thấm sâu hơn vào trong từng thớ thịt.

Một lưu ý nho nhỏ khi bọc gà trong giấy nến là bạn có thể cuộn lại như cuộn nem vậy, cuốn chặt tay sẽ giúp miếng thịt gà không bị tuột ra ngoài.

Thêm một mẹo nhỏ giúp phần thịt gà (đặc biệt là ức gà) mọng nước hơn. Đó là bạn hãy ngâm thịt gà trong nước muối trước khi chế biến.

Cụ thể, hòa tan 4 muỗng canh muối trong 950ml nước rồi đặt ức gà vào đĩa sâu lòng. Bạn đổ nước muối vào đĩa, để ức gà ngập hoàn toàn trong nước trong khoảng từ 15 phút đến 4 giờ. Hết thời gian, đổ nước muối ra, để thịt khô hoàn toàn rồi chế biến.

Chỉ với mẹo vặt này, đảm bảo món gà của bạn sẽ luôn ngon, hấp dẫn khó quên!

Thịt gà có hàm lượng axit amin tryptophan rất cao. Nếu bạn đang cảm thấy chán nản hãy thưởng thức những món ăn từ thực phẩm này vì nó có tác dụng làm tăng nồng độ serotonin trong não, giúp cải thiện tâm trạng, gạt bỏ căng thẳng, mệt mỏi.

Thịt gà rất giàu selenium, loại khoáng chất cần thiết giúp cải thiện quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Chất này cũng rất hiệu quả trong việc tăng cường hoạt động tuyến giáp và hệ miễn dịch. Những đặc tính này hỗ trợ giảm cân cũng như giúp tránh xa các loại bệnh tật.

Bài viết Gà rán mật ong Hàn Quốc và tuyệt chiêu rán gà mà không hề dính dầu ăn đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Sài Gòn Voice.

Pancake là một loại bánh dễ làm lại không đòi hỏi kỹ thuật gì công phu. Không những thế, nguyên liệu làm bánh cũng khá dễ tìm.

Mà cái quan trọng hơn cả là bạn không cần lò nướng hay lò vi sóng mà chỉ cần sự trợ giúp của chiếc chảo chống dính thôi là cũng có thể làm ra đĩa bánh pancake tuyệt ngon rồi.

Bỏ túi ngay cách làm bánh pancake vừa ngon vừa dễ để làm bữa sáng cho nhà nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

– 250gr sữa

– 220gr bột mì

– 2 lòng đỏ trứng, 2 lòng trắng trứng

– 30gr bơ đun chảy

– 50gr đường, một chút muối

– Vài giọt nước cốt chanh

– 1 chai nhựa loại to

Cách làm bánh pancake dễ làm, dễ áp dụng:

Đầu tiên, bạn cho tất cả nguyên liệu trứng, đường, muối, bột mì, dầu ăn, sữa tươi vào chai nhựa.
Bạn đóng nút chai kín rồi dùng tay lắc mạnh chai nhựa sao cho các nguyên liệu tan đều với nhau. Dùng cách lắc chai này sẽ nhanh và tiện hơn rất nhiều so với việc khuấy bột.
Giờ thì bạn đổ hỗn hợp lên chảo nóng. Chú ý, bạn cố gắng đổ thành vòng tròn để dễ bề trang trí.
Bạn lật mặt bánh lại để bánh vàng ruộm đều 2 mặt nhé!

Bánh Pancake đã hoàn thành rồi đây!

Bạn có thể rưới thêm chút sốt, mứt trái cây hay si rô lên để ăn kèm nhé!

Theo ms.K/ Báo Điện tử Dân Sinh

Link bài gốc: http://baodansinh.vn/thay-toi-dung-chai-nhua-lam-banh-pancake-ca-nha-tron-mat-nhung-luc-thuong-thuc-thi-gat-gu-khen-ngon-222020134153946733.htm

Bài viết Thấy tôi dùng chai nhựa làm bánh pancake cả nhà tròn mắt nhưng lúc thưởng thức thì gật gù khen ngon đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Sài Gòn Voice.