Nguyên liệu:

200g thịt cá basa phi lê

40g miến

2 quả cà chua

1 cây hành lá

2 tép tỏi

15ml dầu hào

30ml tương cà

15ml nước tương

15ml rượu nấu ăn

500ml nước lọc

Một chút muối, hạt tiêu, dầu ăn

Cá kết hợp với miến tạo nên một món ăn hoàn hảo giúp giảm cân hiệu quả mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể. Một khẩu phần cá basa khoảng 126g chỉ chứa khoảng 158 calo và cung cấp 22,5 gam protein nên cá basa có thể nói là thực phẩm có lợi cho người ăn kiêng do lượng calo thấp và protein cao. Ăn cá cũng giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Cách làm:

Cá rửa sạch thái miếng vừa ăn, cho cá vào bát thêm rượu nấu ăn, muối, hạt tiêu vào trộn đều.

Miến ngâm nước cho mềm. Tỏi băm nhỏ, hành và cà chua thái nhỏ. Đổ ít dầu ăn vào chảo đun nóng, cho tỏi băm vào xào thơm. Thêm cà chua vào xào chung.

Nêm thêm tương cà, dầu hào, nước tương và chút muối vào đảo đều cho đến khi cà chua mềm.

Thêm nước lọc vào đun sôi sau đó cho miến vào.

Tiếp đó thêm cá, nấu sôi khoảng 2-3 phút rồi rắc hành lá thái nhỏ vào là xong.

Thành phẩm:

Miến dong và cá đều là những thực phẩm giàu dinh dưỡng, ít calo nên thích hợp chế biến cho bữa tối giảm cân. Từng sợi miến dai ngon, thịt cá mềm thơm thêm nước dùng cà chua chua ngọt khá ngon miệng. Chế biến món ăn này chỉ khoảng 20 phút thôi, làm rất nhanh đó bạn.

Có nhiều loại miến khác nhau nên lượng calo trong miến phụ thuộc vào nguyên liệu làm nên chúng, miến nguyên chất từ các loại củ hay được pha thêm bột gạo… Các loại miến phổ biến như miến dong được làm từ củ dong riềng, miến khoai lang được làm từ củ khoai lang, miến đậu xanh…

Miến là thực phẩm dạng sợi khô nên khi chế biến, chỉ cần sử dụng một lượng nhỏ là đã đủ cho một khẩu phần ăn rồi. Miến sau khi chế biến chứa lượng calo thấp nên không gây béo. Miến nấu chín khi hấp thụ vào cơ thể còn tốt cho hệ tiêu hóa và làm hạn chế việc tích tụ mỡ thừa, từ đó giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Bài viết Trời lạnh ăn nhiều dễ tăng cân, bữa tối nấu ngay món miến này đảm bảo no – ngon lại giúp giảm cân đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Sài Gòn Voice.

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

1 củ su hào

2 quả trứng

2 quả ớt sừng

8ml rượu nấu săn

3g muối

Dầu ăn

Cách làm:

Su hào gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi, ớt sừng thái sợi như su hào.

Đập trứng vào bát, thêm rượu nấu ăn và chút muối vào đánh tan. Đun nóng dầu ăn trong chảo rồi cho trứng vào đánh tơi, khi trứng chín thì cho ra bát. Đổ một ít dầu ăn vào chảo, cho su hào và ớt sừng vào đảo đều.

Nêm thêm chút muối rồi xào cho đến khi su hào chín. Cuối cùng đổ trứng vào đảo đều là xong.

Thành phẩm:

Su hào là loại rau củ của mùa đông, trong su hào chứa nhiều loại vitamin đặc biệt là vitamin C. Lượng vitamin C có trong su hào gấp 7 lần táo, gấp 16 lần lê và gấp 20 lần so với củ cải. Mặt khác su hào lại giàu chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa. Món ăn chế biến từ su hào có khá nhiều cách khác nhau từ xào, muối chua hay nấu canh cũng đều rất ngon. Nhưng bạn đã bao giờ xào thử su hào với trứng và ớt chưa? Hẳn sẽ rất ngon lắm đấy.

Theo Sohu.com

Link báo gốc: https://www.sohu.com/a/352442253_701119?spm=smpc.author.fd-d.1.1573259594466D0fZJvi

Bài viết Su hào xào trứng – món ăn giản dị mà ngon cho bữa cơm mùa đông đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Sài Gòn Voice.