Nguyên liệu:

80g bơ lạt

5 quả trứng

120g bột mì ít gluten (bột mì số 8)

150g nước lọc

300g kem tươi (whipping cream)

30g đường trắng

Cách làm:

Đập trứng vào thố khuấy đều cho trứng tan rồi để sang một bên. Cho bơ lạt và nước lọc vào nồi nhỏ đun sôi ở lửa lớn rồi tắt bếp, đổ ngay bột mì vào khuấy đều bằng thìa silicon cho đến khi bột mịn.

Đổ ít một trứng vào nồi bột trộn chung cho trứng và bột quyện với nhau.

Làm nóng lò nướng đến 190 độ C trong 10 phút. Cho bột đã trộn vào túi bắt kem, bắt bánh vào khuôn đã lót giấy nướng. Nướng bánh trong khoảng 20 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng phồng lên là được.

Trong lúc nướng bánh thì làm phần nhân kem: Đổ kem tươi vào bát, thêm đường rồi dùng máy đánh trứng đánh bông kem là được.

Cắt phần trên từng chiếc bánh, cho kem đánh bông vào túi bắt kem rồi bắt kem vào bánh là xong.

Thành phẩm:

Vào ngày cuối tuần mát trời bạn hãy vào bếp và làm món bánh su kem cho cả gia đình mình nhé. Món bánh này đặc biệt sẽ hấp dẫn bạn nhỏ đấy. Bánh giòn giòn kèm với nhân kem béo ngậy thơm ngon hết ý.

Bài viết Trổ tài làm bánh su kem thơm ngon béo ngậy từ nhỏ tới lớn ai cũng thích mê đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Sài Gòn Voice.

Nguyên liệu:

2 chiếc bánh bao chay không nhân

50g bơ

Một ít đường cát

Mật ong

Cách làm:

Lột lớp vỏ mỏng bên ngoài bánh bao chay, dùng dao cắt các đường trên bánh bao tạo thành các miếng hình con chì, không cắt đứt rời.

Cho bơ vào bát rồi hấp cách thủy để làm tan chảy bơ (hoặc làm tan chảy bơ trong lò vi sóng). Đặt bánh vào khay nướng, quét đều bơ tan chảy lên trên bánh. Cuối cùng rắc chút đường cát lên trên.

Làm nóng lò đến 180 độ C, cho khay bánh vào lò nướng rồi nướng trong khoảng 15 phút là bánh chín. Lấy bánh ra, thêm chút mật ong vào là xong.

Thành phẩm:

Bánh mì bơ giòn giòn lại thơm nức vị bơ. Món bánh mì này làm cực dễ, sau khi nướng bánh nở ra trông giống bông hoa nên khá đẹp mắt và hấp dẫn. Bánh có thể dùng cho bữa sáng hay để ăn vặt đều rất ngon.

Theo Liên Phạm/ Báo Điện tử Dân Sinh

Link bài gốc: http://baodansinh.vn/bien-banh-bao-chay-thanh-banh-mi-bo-an-sang-cuc-pham-22202031518320577.htm

Bài viết Biến bánh bao chay thành bánh mì bơ ăn sáng “cực phẩm” đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Sài Gòn Voice.