Lá trà xanh chứa thành phần gì?

Thành phần của lá trà xanh gồm:

Nhóm chất đường: glucoza, fructoza,.. tạo giá trị dinh dưỡng và mùi thơm khi chế biến ở nhiệt độ cao.

Nhóm tinh dầu: metyl salixylat, citronellol,..tạo nên hương thơm riêng của mỗi loại chè, chịu ảnh hưởng của khí hậu, loại đất và quy trình chế biến.

Nhóm sắc tố: chất diệp lục, caroten, xanthophin, làm cho nước chè có thể từ màu xanh nhạt đến xanh lục sẫm hoặc từ màu vàng đến đỏ nâu và nâu sẫm.

Nhóm axít hữu cơ: gồm 8-9 loại khác nhau, có tác dụng tăng giá trị về mặt thực phẩm và có chất tạo ra vị.

Nhóm chất vô cơ: kali, phốtpho, lưu huỳnh, flo,magiê, canxi,..

Nhóm vitamin: C, B1, B2, PP,…: hầu hết tan trong nước, do đó người ta nói nước chè có giá trị như thuốc bổ.

Nhóm glucozit: góp phần tạo ra hương chè và có thể làm cho nước chè có vị đắng, chát và màu hồng đỏ.

Nhóm chất chát (tanin): chiếm 15%-30% trong chè, sau khi chế biến thì nó trở thành vị chát…

Nhóm chất nhựa: đóng vai trò tạo mùi thơm và giữ cho mùi không thoát đi nhanh (chất này rất quan trọng trong việc chế biến trà rời thành trà bánh).

Nhóm chất keo (petin): giúp bảo quản trà được lâu vì có tính năng khó hút ẩm.

Nhóm ancal: cafein, theobromin, theophylin, adenin, guanin,..

Nhóm protein và axit amin: tạo giá trị dinh dưỡng và hương thơm cho chè. Nhóm enzim: là những chất xúc tác sinh học quan trọng trong quá trình biến đổi của cơ thể sống.

Tác dụng của trà xanh đối với sức khỏe

Trà xanh giúp đào thải độc tố

Trà xanh cũng giúp thải độc tố ra khỏi cơ thể. Trà xanh cũng là một thuốc lợi tiểu và giúp làm giảm khả năng tích nước. Tác dụng lợi tiểu của trà xanh đã được sử dụng nhiều thế kỷ giúp thải chất lỏng dư thừa ra ngoài cơ thể. Duy trì uống trà xanh hằng ngày giúp ngăn chặn sự tích nước trong cơ thể.

Trà xanh lợi tiểu, giảm huyết áp

Uống trà xanh giúp lợi tiểu và giảm sung, ức chế sự hấp thu của tiểu quản thận, kích thích trung khu vận động của huyết quản, gia tăng độ lọc của thận, từ đó có tác dụng lợi tiểu. Ngoài ra, hóa chất hỗn hợp trong trà còn có tác dụng tốt trong việc giảm huyết áp, những bệnh nhân cao huyết áp rất thích hợp uống trà đậm vừa phải.

Trà xanh giúp giảm stress

Các thiamine trong trà xanh đã được chứng minh để tạo ra một tác dụng làm dịu bớt căng thẳng. Nếu bạn cảm thấy quá căng thẳng bạn có thể uống thử một tách trà và cảm nhận sự khác biệt. Trà xanh khử chất caffein và bạn có thể uống trà xanh thay thế cafe.

Trà xanh chống lão hóa

Rất nhiều nghiên cứu khoa học chứng minh trà xanh có tác dụng chống lão hóa nhờ các chất vitamin và amino acids khác nhau. Do vậy, uống trà xanh thường xuyên có thể phòng ngừa tình trạng thiếu vitamin A, C và B… Uống trà một thời gian dài có ích cho việc phòng chống bệnh và kéo dài tuổi thọ ở người cao tuổi. Tại Nhật Bản, những người thích trà đạo thường sống thọ và sắc mặt hồng hào.

Trà xanh tốt cho trẻ nhỏ

Không chỉ có tác dụng với người lớn, trà xanh còn có tác dụng với cả trẻ nhỏ. Nếu mỗi ngày, bạn cho trẻ uống 2 – 3 ly (0,5 – 2g trà/ly), uống vào buổi sáng và uống khi còn ấm có thể bổ sung vitamin, đường và chất fluoride cho cơ thể.

Trà còn có thể chống chứng biếng ăn, tốt cho việc tiêu hóa, giúp trẻ nhỏ thanh nhiệt cơ thể. Hàm lượng fluoride trong trà khá cao, cho trẻ uống với liều lượng thích hợp, khuyến khích thói quen dùng trà súc miệng, không chỉ giúp chắc xương mà còn có thể ngừa sâu răng. Ngoài ra, dùng những chén trà xanh thật đặc, khi còn nóng thả vào vài viên đá để kết tủa tannic acid và dùng nước trà rửa mặt hoặc tắm cho trẻ sẽ làm cho làn da của trẻ mịn màng hơn.

Trà xanh giảm cân, tan mỡ

Trà xanh có công dụng giúp tiêu hóa tốt và làm tan mỡ, có thể giúp ích trong việc giảm cân. Đó là vì chất caffeine trong trà giúp làm tăng lượng tiết ra của dịch dạ dày, giúp tiêu hóa nhanh, tăng cường khả năng phân giải mỡ thừa. Các vitamin trong trà giúp giảm bớt mỡ thừa trong cơ thể. Tuy nhiên hiệu quả của nó thì mỗi người mỗi khác, mỗi người có sự thích ứng của riêng mình.

9 điều kỵ khi uống trà xanh

– Không uống trà khi đói bụng

– Không uống trà quá nóng

– Không uống trà lạnh

– Không nấu trà quá lâu

– Không nấu trà nhiều lần

– Không uống trà trước khi ăn

– Không uống trà ngay sau khi ăn

– Không uống thuốc bằng nước trà

– Không uống trà để qua đêm

Bảo quản trà xanh đúng cách như sau:

– Cất trà ở những nơi cao ráo, thoáng mát, sạch sẽ, cách mặt đất tối thiểu 50cm.

– Không để chung trà cùng các hàng hóa có mùi như: mỹ phẩm, thuốc lá, xà phòng nước mắm, cá khô, long não…

– Không mở túi/hộp trà nhiều lần, nhất là trong những ngày thời tiết nồm ẩm. Không dùng tay lấy trà trực tiếp trong túi/hộp đựng bởi hơi ẩm, mồ hôi từ tay sẽ làm biến chất lượng trà còn lại.

Theo Hoàng Anh/ Báo Dinh dưỡng

Link bài gốc: https://baodinhduong.com/uong-tra-xanh-moi-ngay-co-tac-dung-gi/

Bài viết Uống trà xanh mỗi ngày có tác dụng gì? đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Sài Gòn Voice.

Nước uống thanh lọc cơ thể (Detox Water) là gì?

Đúng như tên gọi, đây là loại nước giúp bạn giải độc cơ thể, bao gồm cả việc đốt cháy chất béo và giúp đề kháng cảm lạnh thông thường.

Tác dụng của nước detox

Tất cả phụ thuộc vào thành phần mà bạn cho vào trong loại nước của mình. Công thức phổ biến nhất là chanh, dưa chuột với lá bạc hà. Nghe hấp dẫn chứ?

Loại thức uống này thực sự rất tốt cho cơ thể của bạn. Chanh giúp tăng cường hệ miễn dịch và đào thải các độc tố ra khỏi cơ thể bạn. Dưa chuột có tác dụng chống viêm và bổ sung nước. Bạc hà chủ yếu làm thanh ngọt nước, nhưng nó cũng giúp hỗ trợ tiêu hóa.

Ví dụ trên đủ để nói rằng mỗi thành phần trong loại nước này sẽ cộng hưởng vì những mục đích khác nhau.

Bạn nên uống nước thanh lọc cơ thể khi nào?

Nói chung, bạn có thể thưởng thức loại nước giải độc này suốt cả ngày. Tuy nhiên, nếu bạn có một mục tiêu cụ thể nào đó, các thành phần có thể thay đổi.

Ví dụ, nếu bạn sử dụng loại nước này để giúp giảm cân, việc uống theo công thức gồm các loại trái cây có nhiều chất xơ trước bữa ăn lớn sẽ giúp bạn cảm thấy no hơn và no lâu hơn.

Nếu bạn chỉ sử dụng loại nước này để giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể thì bạn có thể uống nhâm nhi cả ngày!

Công thức chế biến nước detox

Đối với mỗi công thức nước giải độc dưới đây, các bước chuẩn bị khá giống nhau:

– Bỏ các thành phần vào bình;

– Phủ với đá khoảng 1/2 chiều cao bình, sau đó đổ nước đầy vào. Đặt trong tủ lạnh 1 giờ trước khi dùng;

– Sau đó bạn có thể đổ đầy bình 2−3 lần trước khi nước hết hương vị.

Bạn nên giữ trái cây trong nước bao lâu?

Mặc dù điều này có thể thay đổi tùy theo loại trái cây và các yếu tố khác, bạn có thể tham khảo một số hướng dẫn chung sau đây.

Bạn có thể ngâm nước với trái cây qua đêm hoặc lên đến 12 giờ, bất cứ loại trái cây nào bạn thích.

Tuy nhiên, nếu bạn chọn các loại thảo mộc, quả và các loại gia vị trong hơn 4 giờ, hãy chắc chắn rằng bạn loại bỏ các loại thảo mộc và trái cây ra khỏi nước.

Nước đã được ngâm có thể giữ tới 3 ngày trong tủ lạnh.

Chai đựng nước như thế nào là thích hợp nhất và nên mua ở đâu?Điều này hầu như phụ thuộc vào sở thích cá nhân và khả năng tài chính của bạn nhiều hơn. Hầu hết mọi người thích đựng trong các lọ thủy tinh, bởi vì lọ bằng nhựa có thể bào mòn sau một khoảng thời gian, đặc biệt là khi bạn sử dụng các loại nước có tính a-xít (như chanh).

Tuy nhiên, nếu bạn đang muốn sử dụng chai nhựa, hãy tìm loại chai dày và không có thành phần BPA.

Hãy tìm một cái bình hợp với phong cách của mình, dù là thủy tinh hay nhựa. Bạn có thể dùng loại chai có vòi để rót nước vào cốc từ tủ lạnh hay bạn dùng loại vật chứa có tay cầm đề uống trực tiếp, cả hai đều được.

Một số người thậm chí còn thích sử dụng chai ngâm chuyên dụng. Chúng rất hữu ích vì ta có thể dễ dàng lấy trái cây ra.

Hãy cân nhắc khả năng tài chính và sở thích riêng của bạn khi chọn một chai nước cho mình nhé.

Top 8 công thức nước giải độc, giảm cân

Dưới đây là một số công thức nước giải độc, giảm cân phổ biến nhất mà bạn có thể tham khảo.

Hãy luôn cảm thấy thoải mái với những nguyên liệu mới, và bạn sẽ không bao giờ thấy nhàm chán với loại nước này đâu.

Nước táo quế

Công thức cổ điển này lần đầu tiên trở nên nổi tiếng trên blog của Audrey Johns vào năm 2012. Kể từ đó, nó đã trở thành một hiện tượng trên toàn thế giới, giúp mở ra một cơn sốt nước ngâm trái cây mới.

Công thức này không chỉ cho hương vị thơm ngon (táo và quế trong công thức này khiến bạn cảm thấy ngày nào cũng như mùa thu), nó cũng có rất nhiều lợi ích sức khỏe. Các dưỡng chất nguồn gốc thực vật và chất chống oxy hóa trong táo có thể giúp giảm nguy cơ phát triển ung thư, tăng huyết áp, tiểu đường và bệnh tim.

Quế cũng có rất nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời tương tự, khiến loại nước này trở nên khá lý tưởng cho sức khỏe.

Thành phần của nước táo quế:

Nước giải độc chanh, dưa chuột và bưởi

Đây là công thức thực sự phổ biến đã giúp loại nước này là lựa chọn tốt trong những loại detox giảm cân. Vị chua của chanh được cân bằng với hương vị độc đáo, êm dịu của dưa chuột, và vị ngọt của bưởi làm cho hương vị hoàn hảo hơn.

Việc đưa vào hai loại trái cây có múi trong công thức đầy hương thơm này sẽ giúp cung cấp một lượng lớn vitamin C khỏe mạnh, đầy đủ các chất chống oxy hóa, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời, bao gồm bảo vệ chống lại sự thiếu hụt miễn dịch hệ thống, bệnh tim mạch, các vấn đề về sức khỏe trước khi sinh, bệnh về mắt, và thậm chí cả nếp nhăn da mặt.

Thành phần:

Nước việt quất và cam

Loại nước có việt quất này trông vừa đẹp mà uống lại cực kỳ thơm ngon.

Công thức này chính xác không phải là một loại nước “giải độc”. Nếu bạn uống đủ nước mỗi ngày, điều này sẽ làm tăng chuyển hóa của cơ thể bạn một cách tự nhiên và giải độc cơ thể.

Các múi cam chứa nhiều vitamin C có tác dụng tăng sự trao đổi chất và giúp tăng trương lực da.

Việt quất chứa các chất chống oxy hóa và chất xơ làm cho chúng trở thành một siêu thực phẩm giúp cho bạn khỏe hơn, đẹp hơn và hơn hết chúng kiềm chế sự thèm ăn tự nhiên.

Thành phần:

Nước dưa hấu, dâu tây và bạc hà

Dưa hấu không những thơm ngon mà nó mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe bao gồm: giúp giảm huyết áp, cải thiện phản ứng insulin và làm giảm đau nhức cơ bắp.

Dâu tây chứa chất chống oxy hóa, làm cho loại đồ uống này trở thành một nguồn cung cấp dinh dưỡng tuyệt vời.

Loại nước detox này không những giúp loại bỏ lượng mỡ thừa trên cơ thể, làm da mịn màng mà nó còn giúp chúng ta xua tan đi stress, căng thẳng.

Thành phần:

Nước xoài gừng

Đây là một trong những công thức phổ biến nhất. Hương vị rất tuyệt vời! Gừng và xoài đem lại cho công thức này một hương vị tuyệt vời, đồng thời cung cấp một số thành phần có lợi làm cho bạn cảm thấy tốt hơn.

Xoài không chỉ được biết đến có tác dụng tăng cường sự trao đổi chất, chúng cũng hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường trí nhớ của bạn và thậm chí có thể giúp tăng ham muốn tình dục!

Bên cạnh tác dụng giảm cân, loại nước này còn có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe của bạn, vì vậy làm một bình lớn ngay hôm nay và thưởng thức nào.

Thành phần:

Nước mâm xôi cam

Công thức nước này kết hợp hai trong số thành phần yêu thích của nhiều người, quả mâm xôi và cam! Cam không chỉ ngon, mà chúng còn cung cấp một lượng lớn vitamin C, chất chống oxy hóa quan trọng giúp chống lại chứng viêm, lão hóa sớm, và thậm chí còn giúp chống lại triệu chứng cảm lạnh thông thường.

Công thức này là một phần thưởng tuyệt vời trong mùa hè, vì vậy bạn hãy thử làm cho một lô nước trái cây này vào một ngày nóng và bạn sẽ hiểu tại sao thức uống này rất tốt.

Thành phần:

Nước dưa chuột cổ điển

Khi nói đến nước giải độc, nước dưa chuột là vua của tất cả các loại. Đây là một trong những công thức nước đầu tiên xuất hiện tại các câu lạc bộ sức khỏe và spa. Có rất nhiều công thức nước khác được biến tấu dựa trên loại nước dưa chuột ban đầu này.

Ngoài việc giúp bạn cảm thấy no lâu và ngăn chặn sự thèm ăn, dưa chuột còn chứa rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm vitamin, flavonoid và các hợp chất khỏe mạnh khác chống lại chứng viêm, bảo vệ sức khỏe bộ não, và thậm chí làm tươi mát hơi thở của bạn!

Điều quan trọng là bạn phải lựa chọn dưa chuột hữu cơ thích hợp bởi vì chúng được xếp hạng là một trong số các loại thực phẩm bị ô nhiễm nhất do thuốc trừ sâu.

Thành phần:

Nước chanh quả mọng

Đây là một công thức nước thơm ngon kết hợp một vài thành phần chứa đầy hương vị: chanh, quả việt quất và quả mâm xôi. Tất cả các loại trái cây này tạo ra một hỗn hợp hương vị thơm ngon cho công thức này, ngoài việc cung cấp nhiều vitamin C, chúng còn cung cấp chất chống oxy hóa quan trọng.

Công thức này sẽ thực sự là 1 món quà tuyệt vời mà bạn nên dành cho gia đình và bạn bè. Những quả việt quất và mâm xôi trong nước sẽ thay đổi màu sắc của nước thành một màu đỏ thẫm / màu xanh dương nhẹ. Với một lát chanh vàng tươi thêm vào, nó trông giống như một bữa tiệc neon trong một chiếc bình!

Thành phần:

Khi nói đến nước và việc giảm cân, chúng có mối liên hệ mật thiết với nhau.

Uống nước giúp tăng sự trao đổi chất, làm săn chắc và tẩy sạch da của bạn đồng thời thúc đẩy hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn.

Bây giờ bạn đã có 8 công thức đồ uống để lựa chọn rồi nhé. Bạn hãy chế biến một bình lớn nước, hoặc nước hoa quả ngâm mỗi ngày để có được lợi ích sức khỏe tốt nhất.

1 quả táo xắt lát mỏng, hãy chọn loại táo bạn yêu thích. Cắt bỏ phần hạt;

– 1 thanh quế. Bạn không nên sử dụng quế dạng bột, nó sẽ đóng cặn trong nước.

– 4 lít nước tinh khiết;

– ½ trái chanh vỏ xanh, thái lát;

– ½ trái chanh vỏ vàng, thái lát;

– ½ trái bưởi, thái lát;

– 1 chén dưa chuột, thái lát.

– 2 quả cam, cắt thành hình nêm;

– Một nắm quả việt quất.

– 4 chén dưa hấu, nghiền xơ;

– Dâu tây, thái làm đôi;

– 6 nhánh bạc hà (nghiền nhẹ).

– 1 nhánh gừng, gọt vỏ và thái lát;

– 1 cốc xoài đông lạnh (tươi cũng được).

– 1 quả cam xắt lát mỏng;

– 1 chùm mâm xôi (nghiền nhẹ).

– 1 quả dưa chuột kích thước trung bình, rửa sạch, gọt vỏ (hoặc không gọt vỏ tùy thuộc vào sở thích của bạn), cắt thành lát cỡ 1cm.

– 1/2 cốc quả việt quất, tươi hoặc đông lạnh;

– 1/2 chén mâm xôi, tươi hoặc đông lạnh;

– 1 trái chanh, thái lát.

Theo Hellobacsi

Bài viết 8 công thức detox giảm cân thần tốc đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Sài Gòn Voice.