Theo Cục Chế biến và Phát triển thị trường Nông sản (Bộ NN&PTNT), làn sóng dịch COVID-19 lần thứ 4 đã tác động mạnh đến giá nhiều loại rau củ, quả tại các tỉnh phía Nam. Tại Lâm Đồng, giá bình quân một số loại rau trong tháng 8 giảm so với tháng 7 như: bắp cải 3.200 đồng/kg (giảm 1000 đồng/kg); ớt chuông 11.000 đồng/kg (giảm 1.000 đồng/kg); xà lách 3.100 đồng/kg (giảm 2.000 đồng/kg).

Trong khi đó, giá một số loại trái cây tăng trở lại. Cụ thể, giá xoài cát chu tại An Giang ở mức 10.000 đồng/kg (tăng 2.000đ/kg so với tháng 7); tại Vĩnh Long là 18.000 đồng/kg (tăng 3.000 đồng/kg); tại Tiền Giang là 21.000 đồng/kg (tăng 3.000 đồng/kg).

Giá thanh long cũng tăng nhẹ. Tại Tiền Giang, mức giá bình quân của tháng 8 đạt 20.000đồng/kg/kg đối với thanh long đỏ và 15.000 đồng/kg đối với thanh long trắng (tăng 2000-3000 đồng/kg). Bên cạnh đó, giá chuối xanh ở mức 7.000 đồng/kg và 8.700 đồng/kg đối với chuối xiêm, tăng lần lượt là 1.700 – 2.700 đồng/kg/kg so với tháng trước đó.

Ông Nguyễn Quốc Trịnh, Chủ tịch Hiệp hội Thanh long Long An cho biết, việc các địa phương nới lỏng các biện pháp kiểm soát dịch bệnh đã tạo điều kiện thuận lợi hơn cho thương lái đi thu mua, nông dân thu hoạch nông sản. Giá thanh long đã bắt đầu nhích lên, trên mức 10.000 đồng/kg.

Đặc biệt, sau khi TPHCM mở lại các chợ đầu mối (Bình Điền, Thủ Đức, Hóc Môn…), nhu cầu tiêu thụ đã tăng trở lại, khiến giá nhiều loại trái cây khởi sắc. Hiện, đã có xe ở TPHCM xuống địa bàn thu mua. Nhiều địa phương cũng đã sẵn sàng chuẩn bị kế hoạch, phương án khôi phục sản xuất sau ngày giãn cách xã hội.

Theo Bộ NN&PTNT, trong quý III, do vẫn chịu tác động của dịch COVID-19, nhu cầu tiêu thụ trái cây ở trong nước vẫn ở mức thấp, đạt khoảng 257.618 tấn. Tuy nhiêu, nếu tình hình dịch bệnh được cải thiện, nhu cầu tiêu thụ trái cây quý IV dự kiến tăng lên 347.785 tấn. Trong tháng 9, các tỉnh Đồng bằng Sông Cửu Long có khoảng 400.000 tấn trái cân cần tiêu thụ, và từ giờ đến cuối năm có khoảng 1,7 triệu tấn.

Ngày 13/9, Phó Thủ tướng Lê Văn Thành yêu cầu các địa phương phải bảo đảm lưu thông hàng hóa thông suốt, không ban hành thêm các quy trình, thủ tục, giấy phép, gây khó khăn, cản trở lưu thông đồng thời yêu cầu các địa phương phối hợp chặt chẽ với người dân, doanh nghiệp trong xây dựng kế hoạch tổng thể về tái sản xuất nông nghiệp. Trong đó, lưu ý không để xảy ra nguy cơ thiếu lương thực, thực phẩm vào dịp Tết Nguyên đán.

Bài viết Giá nhiều trái cây nhích dần sau khi TPHCM mở lại chợ đầu mối đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Sài Gòn Voice.

Ngày 22/7, ông Dương Tấn Linh, Chủ tịch Hội Nông dân huyện Xuyên Mộc, tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu cho biết, hiện nay gần 1.300 tấn nhãn xuồng cơm vàng của nông dân huyện này đã đến kỳ thu hoạch, đang “treo” trên cành, chờ người mua đến hái.

Nếu hái không kịp, trong vòng 5 đến 7 ngày, quả nhãn sẽ tự rụng. Trên địa bàn Xuyên Mộc, có khoảng 450ha đất trồng nhãn xuồng cơm vàng. Ngoài ra còn có 100 tấn nhãn quế và 140 tấn thanh long cũng “chờ” thương lái đến mua.

Tương tự, ông Nguyễn Quốc Khanh, Phó Chủ tịch UBND huyện Xuyên Mộc đã có văn bản gửi các ngành chức năng, các huyện, thị, thành và các doanh nghiệp đề nghị được hỗ trợ, kết nối để tiêu thụ số trái cây trên.

“Diễn biến phức tạp của dịch COVID-19 đã làm ảnh hưởng lớn đến tình hình tiêu thụ nông sản, thủy sản của bà con trên địa bàn huyện”, ông Khanh giải thích nguyên nhân.

Theo văn bản này, huyện Xuyên Mộc đang có 1.290 tấn nhãn xuồng cơm vàng giá bán 15.000 đồng/kg; nhãn quế 100 tấn giá bán 8.000 đồng/kg; thanh long 140 tấn giá bán 10.000 đồng/kg đang cần chờ tiêu thụ.

Trong khi đó, ông Dương Tấn Linh cho biết, nếu không xảy ra dịch COVID-19, giá nhãn xuồng cơm vàng bán tại vườn từ 30-35.000 đồng/kg.

Bài viết Hàng ngàn tấn trái cây rớt giá, chờ thương lái đến mua đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Sài Gòn Voice.

Dự kiến, Big C sẽ tiêu thụ khoảng 200 tấn trái cây các loại (bơ, sầu riêng, vải thiều, nhãn, thanh long, xoài, vú sữa, chôm chôm, măng cụt, bưởi da xanh…) qua chương trình này.

Trước đó, do tác động của dịch bệnh Covid-19 khiến đầu ra của các mặt hàng nông sản ở các tỉnh Bắc Giang, Hải Dương đang gặp nhiều khó khăn, nhằm chung tay giải quyết về đầu ra cho nông sản Bắc Giang, cuối tháng 5/2021, hệ thống siêu thị GO! và Big C cũng đã triển khai chương trình “Đồng hành cùng nông dân Bắc Giang”, áp dụng bán hàng với giá đặc biệt hấp dẫn đối với sản phẩm dưa hấu và bí đỏ.

Chương trình đã tiêu thụ một lượng lớn hàng nông sản của hai địa phương này, gồm 140 tấn mặt hàng nông sản của Hải Dương gồm cà rốt, dưa hấu, vải… và 220 tấn nông sản của Bắc Giang, gồm 70 tấn vải và 150 tấn đối với các mặt hàng khác như dưa hấu, bí đỏ.

Đặc biệt, hiện nay, tại 42 siêu thị, đại siêu thị GO!, Big C, mini go!, Top markets đang dành những vị trí đẹp nhất để trưng bày giới thiệu những trái vải Bắc Giang có thương hiệu với đầy đủ thông tin, chứng nhận VietGap, mã vạch truy xuất nguồn gốc, chỉ dẫn địa lý…

Ngoài bán vải tươi theo chùm, theo hộp, các kênh phân phối bán lẻ của Central Retail còn giới thiệu tới khách hàng một số món ăn và thức uống đang là xu hướng và được chế biến từ trái vải như: chè vải hạt sen, chè vải thạch rau câu, thạch trái vải, bánh Danish trái vải, bông lan kem sữa tươi vải thiều…

Bài viết Giảm giá đến 30% các loại trái cây đặc sản tại lễ hội trái cây Big C đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Sài Gòn Voice.

Chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, việc sử dụng xoài có tác dụng cải thiện hệ vi sinh đường tiêu hóa. Cụ thể, loại trái cây này chứa nhiều vitamin C, provitamin A, kali và chất xơ. Do những yếu tố có lợi kể trên, xoài có thể chống lại sự lão hóa, xơ vữa động mạch, các bệnh tim mạch và thậm chí cả ung thư. Ngoài ra, xòai có thể điều hòa hệ vi sinh đường ruột.

Chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên ăn loại quả này vài lần một tuần. Bà Dianova cũng nhắc lại rằng sự đa dạng trong thực phẩm là chìa khóa để có được hành vi ăn uống ổn định.

Trong khi đó, nhà dinh dưỡng học Amy Shapiro trước đây đã nói rằng trái cây chứa nhiều kali rất có lợi cho sức khỏe. Chúng làm giảm huyết áp cao và nguy cơ đột quỵ, ngăn ngừa sỏi thận và loãng xương, đồng thời giữ cho canxi không bị đào thải ra khỏi xương.

Trước hết, các chuyên gia khuyến nghị nên đưa quả bơ vào chế độ ăn hàng ngày. Một nửa quả bơ cũng đảm bảo được 10% nhu cầu kali hàng ngày. Loại quả này cũng chứa nhiều chất xơ và chất béo có lợi cho tim mạch.

Khoai lang cũng rất giàu kali. Ngoài ra, loại củ được ưa chuộng này rất giàu vitamin A, giúp cải thiện thị lực và tình trạng của da. Tốt cho mắt còn có cải bó xôi (rau chân vịt). Loại rau này ngoài kali còn chứa nhiều lutein, zeaxanthin, cellulose và axit folic. Trong số thực phẩm dẫn đầu về hàm lượng kali còn có chuối và dưa hấu.

Trước đó, chuyên gia Inna Pichugina, Trưởng Trung tâm Dinh dưỡng Khu vực của Viện Nghiên cứu và Lâm sàng Khu vực Vladimirsky Moscow cho biết, vitamin K có thể làm chậm quá trình lão hóa của con người.

Theo bà Pichugina, loại vitamin này là một loại vitamin tan trong chất béo, hoạt động chính là tổng hợp protein. Ngoài ra, vitamin K còn tham gia vào quá trình đông máu. Vitamin được tìm thấy trong các loại thực phẩm như rau bina, rau diếp, cải xoăn và rau xanh.

Bài viết Chuyên gia dinh dưỡng Nga hé lộ trái cây chống lão hóa đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Sài Gòn Voice.