Sạch và Ngon

Gỏi bò Món gỏi bò. Đứng thứ 13 trong danh sách với điểm số ấn tượng 4.1/5, gỏi bò Việt Nam không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn thể hiện sự hài hòa âm dương trong văn hóa ẩm thực. Món ăn kết hợp thịt bò mềm mại với các loại rau…

Theo đó, khá bất ngờ khi ở hạng mục "những món canh nấu cùng rau ngon nhất", món Canh chua cá rất dân dã của người Việt đã được Taste Atlas đưa vào danh sách. Taste Atlas bình luận, hương vị chua, ngọt, cay kết hợp hài hòa được cho…

Ngày 22/12, Hiệp hội Văn hóa và Ẩm thực Việt Nam (VCCA) tổ chức lễ công bố Hành trình tìm kiếm giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam tại khu du lịch Văn Thánh (TP HCM). Theo VCCA, sau 6 tháng triển khai, đề án "Xây dựng và phát triển văn hóa…

Khoảng hai năm trở lại đây, bánh thạch 3D, 4D đã trở nên phổ biến và được nhiều người ưa chuộng tại Việt Nam. Rất nhiều thợ làm bánh đã theo học và làm ra được loại bánh có kỹ thuật đặc biệt này. Bánh thạch 3D, 4D được chế biến bằng…

Bánh khúc luôn là món ăn được nhiều người ở Hà Nội yêu thích. Tuy nhiên, theo thời gian nhiều loại bánh mới ra đời, bánh khúc không còn được nhiều người ưa chuộng như trước. Để làm mới lại bánh khúc mà vẫn giữ nguyên hương vị cũ, nhiều…

Trong danh sách 100 món ăn được TasteAtlas liệt kê, món Phở của Việt Nam xếp thứ 2, bên cạnh hai món ăn rất nổi tiếng của Nhật Bản là Ramen (món mì) và Dashi (nước sốt). TasteAtlas viết, “Phở là một món ăn truyền thống của…

Hải sản là một trong những nguồn thực phẩm phổ biến nhất bởi Việt Nam có đường bờ biển dài hàng ngàn kilomet và có rất nhiều làng chài. Thế nhưng, ẩm thực ở mảnh đất hình chữ S này không chỉ đặc sắc bởi hải sản, mà sự đa dạng và ngon…

Đặc sản ốc gác bếp là món ăn dân dã của người miền Tây, thường treo giàn bếp để dành. Nguyên liệu chính của món này chính là ốc Lác, đây là loại ốc khá giống ốc bươu vàng, dáng to, vỏ màu vàng, loài này như khác biệt nằm ở phần thịt ngọt và…

Không sử dụng dĩa ở Thái Lan Ở Thái Lan, dĩa được dùng để đẩy thức ăn vào thìa. Việc đưa thức ăn vào miệng trực tiếp bằng dĩa bị coi là bất thường. Nhưng rõ ràng nếu bạn ăn spaghetti mà dùng đũa hay thìa thì quả thực là điều rất khó.…

Năm nay, thị trường bánh Trung thu có phần sôi động hơn so với các năm trước. Nhiều loại mẫu mã được tung ra để phục vụ thị hiếu của người tiêu dùng. Bên cạnh các loại bánh Trung thu bán sẵn trên thị trường, nhiều người cũng chuyển sang tìm…