Sạch và Ngon

Bánh khoai mỡ chiên là món ăn vặt được nhiều người ưa chuộng. Cách làm bánh khoai mỡ chiên khá đơn giản. Chỉ cần ít thời gian cùng vài nguyên liệu dễ kiếm là bạn có thể làm được món bánh khoai mỡ chiên thơm ngon, giòn rụm.

Hàu sữa vốn nổi tiếng bởi mang nhiều tác dụng bồi bổ cho sức khỏe. Cách chế biến cũng rất đa dạng, phổ biến là hấp, nướng, gỏi hàu... Thế nhưng, hàu kho tiêu cho vị thơm ngậy vừa là món ăn vặt tuyệt ngon vừa rất "đưa cơm", chắc hẳn chưa…

Xá xíu là loại thịt heo quay hoặc nướng. Cách làm thịt xá xíu tại nhà hết sức đơn giản, nhờ gói gia vị ướp xá xíu mua sẵn mà thành quả lại trên cả tuyệt vời.

Với nhiều người, quả sầu riêng có mùi vị đặc trưng, không dễ gì ăn được, tuy nhiên đa phần những người sau khi một vài lần ăn sầu riêng đã trở nên nghiện quả này, đặc biệt món ăn xôi sầu riêng với mùi vị thơm, ngon hấp dẫn.

Mặc dù là một loài rau dại, nhưng rau sam có rất nhiều công dụng cực kỳ tốt cho sức khỏe, được mệnh danh là "cỏ trường sinh".

Cá vỉ (cá bơn vỉ - theo khẩu âm dân biển thường gọi là cá dỉ) là loài cá thân dẹp như cái vỉ nướng, sống ở vùng nước mặn, nước lợ; thường được ngư dân làm nghề lưới cước, giã cào khai thác mới đánh bắt được. Những con cá vỉ thân dẹp, đôi…

Sau mùa gặt, bao giờ lũ con nít tụi tôi vẫn đi ra ruộng đào hang bắt cá. Loại cá lóc (tràu), cá trê làm hang rất giỏi. Sắp vào mùa hạn, ruộng bắt đầu khô, cứ vén cỏ ven đường ruộng mà tìm kiểu chi cũng bắt được cá.

Kể từ những ngày đất nước còn nghèo, thiếu thốn đủ thứ, người dân nước này đã sớm nhận ra được lợi ích của đậu phụ và tôn món này là "món ăn trường thọ".

Tôi sinh ra ở một tỉnh miền Trung nhưng vào Sài Gòn từ năm hai tuổi, nên kỷ niệm về quê đối với tôi nhạt nhòa lắm. Bù lại, tôi được đắp bồi tình cảm với quê hương bởi ông bà, ba mẹ, người thân hai bên nội ngoại từ miền Trung vào nên gắn bó…

Những con cá thân trong suốt, bé như đầu đũa khiến ai đã ăn một lần thì muốn ăn mãi.