Sạch và Ngon

Mặc dù là một loài rau dại, nhưng rau sam có rất nhiều công dụng cực kỳ tốt cho sức khỏe, được mệnh danh là "cỏ trường sinh".

Cá vỉ (cá bơn vỉ - theo khẩu âm dân biển thường gọi là cá dỉ) là loài cá thân dẹp như cái vỉ nướng, sống ở vùng nước mặn, nước lợ; thường được ngư dân làm nghề lưới cước, giã cào khai thác mới đánh bắt được. Những con cá vỉ thân dẹp, đôi…

Sau mùa gặt, bao giờ lũ con nít tụi tôi vẫn đi ra ruộng đào hang bắt cá. Loại cá lóc (tràu), cá trê làm hang rất giỏi. Sắp vào mùa hạn, ruộng bắt đầu khô, cứ vén cỏ ven đường ruộng mà tìm kiểu chi cũng bắt được cá.

Kể từ những ngày đất nước còn nghèo, thiếu thốn đủ thứ, người dân nước này đã sớm nhận ra được lợi ích của đậu phụ và tôn món này là "món ăn trường thọ".

Tôi sinh ra ở một tỉnh miền Trung nhưng vào Sài Gòn từ năm hai tuổi, nên kỷ niệm về quê đối với tôi nhạt nhòa lắm. Bù lại, tôi được đắp bồi tình cảm với quê hương bởi ông bà, ba mẹ, người thân hai bên nội ngoại từ miền Trung vào nên gắn bó…

Những con cá thân trong suốt, bé như đầu đũa khiến ai đã ăn một lần thì muốn ăn mãi.

Ði hết 63 tỉnh, thành phố và hàng trăm huyện, thị Việt Nam, thưởng thức ẩm thực, đặc sản khắp những nơi đặt chân qua, nhưng với tôi, một trong những món ăn dân dã, ngon và rất đặc trưng miền quê Bắc Bộ giàu ấn tượng nhất chính là món gỏi cá…

Đồ uống tăng cường miễn dịch, Công thức đồ uống tăng cường miễn dịch, Các công thức đồ uống tăng cường miễn dịch

Thưởng thức ẩm thực là một trong những trải nghiệm khó quên nhất trong mỗi chuyến du lịch đến một vùng đất mới. Quê tôi, Phan Thiết - Bình Thuận cũng vậy. Trong vô vàn món ngon đậm đà hương vị miền biển có nhiều món rất ngọt ngào chất quê…

Hiền lành như cánh cò giữa ruộng đồng, hương vị chân chất, tươi trong như nước giếng mùa hạ. Củ cải trắng vào mùa, the vị cay của nắng, đậm đà vị ngọt của những cơn mưa cuối năm.